《素问·生气通天论》所述"脾气乃绝"的原因是( )A、味过于酸B、味过于咸C、味过于苦D、味过于辛E、味过于甘
春季调肝，用药当：A、增酸省甘B、省酸增甘C、省酸增辛D、省酸省咸E、省酸收敛
咖喱粉是一复合型调味品,主要的作用是()。 A.增色B.增香C.提辣D.增酸E.增鲜
在动物的胆汁中，胆汁酸类成分A．以游离胆汁酸形式存在B．以甘氨胆汁酸形式存在C．以甘氨胆汁酸钠盐形式存在D．以牛磺胆汁酸形式存在E．以牛磺胆汁酸钠盐形式存在
春季调肝，用药当：A.增酸省甘B.省酸增甘C.省酸增辛D.省酸省咸E.省酸收敛
“肝气以津，脾气乃绝”是由于A.味过于酸B.味过于苦C.味过于甘D.味过于辛
真人养脏汤中芍药甘草的作用A.缓急止痛B.养血和血C.酸甘化阴D.补气养阴
具有润养作用的药物其性味大多是A. 酸B. 咸C. 苦D. 辛E. 甘
在调味品中，酱油的作用仅次于盐，其作用是提味（）。A、调色B、增咸C、增酸D、增苦
咖喱粉是一复合型调味品，主要的作用是（）。A、增色B、增香C、提辣D、增酸E、增鲜
汁是指用于菜品（），平且直接食用或烹调过程中加入的以调味料为主而兑制的液体调料的统称。A、调味B、调色C、调整D、增稠
叶天士创立胃阴说，其养胃阴的主要方法是（）A、甘凉濡润法B、酸甘济阳法C、清养胃阴法D、益气养阴法
根据《素问·生气通天论》，可引起"肝气以津，脾气乃绝"的是（）A、味过于酸B、味过于咸C、味过于苦D、味过于甘E、味过于辛
在我国，配制酱油是指在产品中添加了（）的酱油。A、比例50%的香辛料B、比例50%的草菇C、比例50%的酸水解植物蛋白调味液（以全氮计）D、比例50%的酸水解动物蛋白调味液（以全氮计）
五味之中，过用哪味，会导致“脾气乃绝”？（）A、甘B、苦C、辛D、咸E、酸
在粤菜的工艺特点里，以（）为调味的基础。A、五滋六味B、酸，甜，苦.辣C、色香味形D、甘，酥，松.肥
广东人的调味以（）为主，酸辣次之。A、甜B、咸C、苦D、酸
单选题生津养阴类药的性味大多为（ ）。A辛寒B辛温C甘寒D酸温E咸寒
配伍题缪仲淳调理胃气注重（）|缪仲淳补益脾阳注重（）A甘温益气B增液润燥C甘寒辛润D甘平甘酸E辛香酸平
单选题（）提出调味“省酸增甘，以养脾气”A华佗B孙思邈C张仲景D叶天士
单选题春季调肝，用药当：（）A增酸省甘B省酸增甘C省酸增辛D省酸省咸E省酸收敛
单选题根据《素问·生气通天论》，上述哪项可引起“肝气以津，脾气乃绝”（）A味过于酸B味过于咸C味过于苦D味过于甘E味过于辛
单选题五味之中，过用哪味，会导致“脾气乃绝”？（）A甘B苦C辛D咸E酸
单选题《素问.生气通天论》所述“脾气乃绝”的原因是（）。A味过于酸B味过于咸C味过于苦D味过于辛E味过于甘
多选题西北菜的特点是（ ）。A善于烹制牛养肉B精于辣蒜香调味C以突出咸辣酸为特色D讲究火工E取料广泛
单选题叶天士创立胃阴说，其养胃阴的主要方法是（）A甘凉濡润法B酸甘济阳法C清养胃阴法D益气养阴法