沪莱的代表菜有（）。A、生煸草头B、火腿炖甲鱼C、虾子大乌参D、五香烤麸E、松仁鱼米

沪莱的代表菜有（）。

  • A、生煸草头
  • B、火腿炖甲鱼
  • C、虾子大乌参
  • D、五香烤麸
  • E、松仁鱼米

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山东菜的代表菜有九转大肠。此题为判断题(对，错)。
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福建菜的代表菜有佛跳墙。此题为判断题(对，错)。
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苏莱的代表菜有:清炖蟹粉獅子头，九转大肠、松鼠鳜鱼等。
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美国人最喜爱的中国菜是（）A粤菜B川莱C鲁菜D苏菜
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冀菜宫廷塞外派以承德为代表。其代表菜有总督豆腐、阳春白雪等。
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山东菜的代表菜有九转大肠。
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福建菜的代表菜有（）。A、炝虎尾B、野鸭菜饭C、东安子鸡D、佛跳墙
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潮州菜有何代表菜式？
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九转大肠是鲁菜的代表菜，蟹粉狮子头是苏菜的代表菜，麻婆豆腐是川菜的代表菜。
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（）特色是中扒、西水、南锅、北面A、淮扬菜B、豫菜C、晋菜D、鲁莱
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下列莱品种，属于官府湘菜代表菜品的是（）。A、组庵豆腐B、剁椒鱼头C、宁乡口味蛇D、组庵鱼E、腊味合蒸
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豆类蔬菜中，以嫩豆粒供菜用的有（）。A、豌豆B、毛豆C、蚕豆D、莱豆
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江苏菜的代表菜有叫化鸡。
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烩的代表菜品有哪些？
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北京菜的代表菜有盐水鸭。
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山东菜的代表菜有（）。A、脆皮大肠B、风味大肠C、九转大肠D、糖醋大肠
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浙江菜的代表菜有“西湖醋鱼”、“干炸响铃”等。
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粤菜的代表菜有：（）、（）、（）
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单选题（）特色是中扒、西水、南锅、北面A淮扬菜B豫菜C晋菜D鲁莱
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多选题美国人最喜爱的中国菜是（）A粤菜B川莱C鲁菜D苏菜
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填空题粤菜的代表菜有：（）、（）、（）
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多选题糖醋鲤鱼、鱼香肉丝、松鼠鳜鱼、龙虎斗分别是（　　）代表菜之一。A鲁菜、川菜、浙菜、苏菜B闽菜、湘菜、徽菜、沪菜C苏菜、湘菜、鲁菜、粤菜D鲁菜、川菜、苏菜、粤莱
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多选题下列对冀菜描述正确的有（　　）。A冀菜由冀中南菜、宫廷塞外菜、京东沿海菜三大流派组成B冀中南派以保定为代表，是冀菜中最大的流派C宫廷塞外派以承德为代表D京东沿海派以唐山为主E冀菜的代表菜有金毛狮子鱼、烤全鹿、锅爆肘子等
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多选题沪莱的代表菜有（）。A生煸草头B火腿炖甲鱼C虾子大乌参D五香烤麸E松仁鱼米
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多选题下列莱品种，属于官府湘菜代表菜品的是（）。A组庵豆腐B剁椒鱼头C宁乡口味蛇D组庵鱼E腊味合蒸
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问答题潮州菜有何代表菜式？
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判断题冀菜宫廷塞外派以承德为代表。其代表菜有总督豆腐、阳春白雪等。A对B错
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