( )不是影响硫铵结晶于母液中成长速率和晶形的因素。A.母液中杂质B.母液温度和酸度C.粒结晶在母液中呈悬浮状态和其在母液中停留的时间D.溶质向结晶界面移动的性质和强度
影响硫铵结晶于母液中成长速率和晶形的因素不包括( )。A.溶质向结晶界面移动的性质和强度B.粒结晶在母液中呈悬浮状态和其在母液中停留的时间C.母液温度和酸度D.母液中杂质
影响碳源质量的因素有哪些？淀粉、葡萄糖、母液质量的控制要点是什么？
（）不是影响硫铵结晶于母液中成长速率和晶形的因素。A、母液中杂质B、母液温度和酸度C、粒结晶在母液中呈悬浮状态和其在母液中停留的时间D、溶质向结晶界面移动的性质和强度
主发酵降糖速度快是什么原因？对啤酒的质量和生产有什么影响？
生物发酵面坯的（）是影响有馅类制品成形因素之一。A、数量B、质量C、大小D、温度
系统因素的特点是（）。A、难以排除B、对质量影响小C、有时存在
发酵液进行过滤的目的是什么？影响发酵液过滤速度的因素有哪些？
什么是发酵级数？发酵级数对发酵有何影响，影响发酵级数的因素有哪些？
问答题母液酸度控制对硫铵质量有何影响？应如何控制？
多选题影响硫铵结晶的因素主要有（）A母液酸度B母液温度C母液浓度D母液的搅拌
问答题母液杂质净化分离对硫铵质量有何影响？应如何控制？
问答题母液喷洒循环量和搅拌程度对硫铵质量有何影响？应如何控制？
单选题影响产品游离酸高的因素有（）A母液酸度高B母液酸度低C离心机洗水量大D结晶槽液位高
单选题以下哪些因素可导致母液不结晶（）A母液酸度过大B母液密度小C酸焦油过多D母液温度太高，使结晶被溶解在母液中
问答题什么是发酵级数？发酵级数对发酵有何影响，影响发酵级数的因素有哪些？
问答题简述微生物发酵工业上培养基质量的影响因素有哪些？
问答题发酵液进行过滤的目的是什么？影响发酵液过滤速度的因素有哪些？