加工前应认真检查待加工食品,发现()不得加工和使用。 A、有腐败变质迹象的B、感官性状异常的C、有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的D、无腐败变质迹象或者其他感官性状异常的
食品腐败变质后,食品的营养成分不发生改变,仅仅是感官性状发生改变。( ) 此题为判断题(对，错)。
不能使用食品添加剂( )。A、改善食品品质B、防止食品腐败变质C、改善食品感官性状D、掩盖食品腐败变质
食品受微生物作用，发生感官性状改变的现象叫腐败变质。
食品腐败变质包括以下四点：(1)食品的腐败变质原因；(2)食品腐败的危害；(3)食品腐败的条件；(4)食品腐败的因素。
举例说明如何根据食品腐败变质的症状判断食品败坏的原因，制定相应的防治措施？
罐头食品主要有哪些腐败变质现象？罐头食品腐败变质的原因有哪些？解决办法？
造成食品污染的细菌主要有哪些，它们造成食品腐败变质的作用如何？
造成食品腐败变质的原因很多，有（）、（）以及（）。微生物的污染是导致食品腐败变质的最重要的根源。
什么是食品腐败变质的？食品的感官鉴定包括哪些方面？
问答题影响食品腐败变质的因素有哪些？如何控制食品的腐败变质？
填空题造成食品腐败变质的原因很多，有（）、（）以及（）。微生物的污染是导致食品腐败变质的最重要的根源。
问答题影响食品腐败变质的因素有哪些？如何防止食品腐败？
问答题造成食品污染的细菌主要有哪些，它们造成食品腐败变质的作用如何？
问答题家庭中可使用哪些方法来预防或延缓食品的腐败变质？
问答题张太太是位家庭主妇，平时特别关注食品安全问题，请你告诉她如何通过感官判断食品是否发生腐败变质，以及家庭中预防食品腐败变质的主要措施有哪些？
问答题什么是食品腐败变质的？食品的感官鉴定包括哪些方面？
问答题罐头食品主要有哪些腐败变质现象？罐头食品腐败变质的原因有哪些？解决办法？
问答题家庭中科使用那些方法来预防或延缓食品的腐败变质？