()肉色红润,肌纤维细腻柔软;脂肪白色,质地坚脆;风味鲜美,但膻味较浓。 A.猪肉B.兔肉C.牛肉D.羊肉
一般动物性食品残留高于植物性食品,脂肪含量多的食品高于脂肪含量少的食品,猪肉高于牛肉、羊肉、兔肉,淡水产品高于海水产品,植物性食品中的污染程度为油料作物>粮食>蔬菜>水果。( ) 此题为判断题(对，错)。
下列家畜肉中脂肪含量最高的是______。 A.牛肉B.猪肉C.兔肉D.马肉
下列食物中，哪三种脂肪含量少()A.羊肉B.兔肉C.牛肉D.猪肉
何种肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高A、鸡肉B、猪肉C、牛肉D、羊肉E、鱼肉
嘌呤含量较少的食物是( )。A.牛奶、火腿、鸡汤B.扁豆、牛肉、猪肉C.沙丁鱼、火腿、鸡汤D.精米、玉米、苏打饼干E.鸽子、兔肉、羊肉
下列动物性食品中脂肪含量最高的是（ ）。A.猪肉B.牛肉C.兔肉D.羊肉
畜肉中，猪肉的脂肪含量最高，羊肉次之，牛肉最低。（ ）
哪种食物的脂肪酸是不饱和脂肪酸（）A、猪肉B、羊肉C、鱼肉D、牛肉
嘌呤含量较少的食物是（）。A、精米、玉米、苏打饼干B、扁豆、牛肉、猪肉C、鸽子、兔肉、羊肉D、沙丁鱼、火腿、鸡汤E、牛奶、火腿、鸡汤
下列动物性食品中脂肪含量最高的是（）。A、猪肉B、牛肉C、兔肉D、羊肉E、鱼肉
下列畜肉中，（）的脂肪含量最高。A、猪肉B、羊肉C、牛肉D、兔肉
下列食物中，与鲜瘦肉比较，一般（）中脂肪含量相对较高。A、猪肉B、牛肉C、羊肉D、鲤鱼
含脂肪较低的动物性食物是（）A、猪肉B、鱼肉C、牛肉D、羊肉
下列肉类中脂肪含量最高的是（）。A、牛肉B、羊肉C、鸡肉D、猪肉
下列畜类食品中，脂肪含量由高到低排列正确的是（）A、羊肉、猪肉、牛肉B、猪肉、牛肉、羊肉C、牛肉、羊肉、猪肉D、羊肉、牛肉、猪肉
（）肉色红润，肌纤维细腻柔软；脂肪白色，质地坚脆；风味鲜美，但膻味较浓。A、猪肉B、兔肉C、牛肉D、羊肉
以下哪种肉的脂肪含量最低（）A、瘦猪肉B、鸡肉C、兔肉D、牛肉
肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是（）A、鸡肉B、猪肉C、牛肉D、羊肉E、鱼肉
单选题下列食物中，与鲜瘦肉比较，一般（ ）中脂肪含量相对较高。A猪肉B牛肉C羊肉D鲤鱼
单选题下列动物性食品中脂肪含量最高的是（）。A猪肉B牛肉C兔肉D羊肉E鱼肉
单选题下列畜类食品中，脂肪含量由高到低排列正确的是（）A羊肉、猪肉、牛肉B猪肉、牛肉、羊肉C牛肉、羊肉、猪肉D羊肉、牛肉、猪肉
单选题嘌呤含量较少的食物是（ ）。A精米、玉米、苏打饼干B扁豆、牛肉、猪肉C鸽子、兔肉、羊肉D沙丁鱼、火腿、鸡汤E牛奶、火腿、鸡汤
单选题以下哪种肉的脂肪含量最低（）A瘦猪肉B鸡肉C兔肉D牛肉
单选题下列畜肉中，（）的脂肪含量最高。A猪肉B羊肉C牛肉D兔肉
单选题畜肉中，平均蛋白质含量较低的是（）A牛肉B猪肉C羊肉D兔肉
单选题肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是（ ）。A鸡肉B猪肉C牛肉D羊肉E鱼肉