羊乳喂养主要不足的是（ ）A．羊乳中酪蛋白质的含量比低B．羊乳中脂肪多而脂肪球小C．羊乳中叶酸与维生素B12少D．羊乳中矿物质含量比牛乳低E．每100ml羊乳所供热卡与牛乳相仿
提倡婴儿进行母乳喂养，是因为（ ）。A.人乳中乳糖含量少B.人乳中的脂肪球小吸收好C.人乳中含丰富的免疫活性物质D.人乳中的蛋白质容易消化E.人乳中含有丰富的维生素C
羊乳喂养的唯一缺点是（ ）A．羊乳中蛋白质含量比牛乳多B．羊乳中脂肪多而脂肪球小C．羊乳中叶酸与维生素B12少D．羊乳中矿物质含量比牛乳低E．每100ml羊乳所供热卡与牛乳相仿
在正常的生理情况下，每毫升牛奶中约有20-80万个体细胞。
简述乳脂肪在乳中的存在状态？乳脂肪球膜的构造如何影响乳脂肪的稳定性？
提倡婴儿母乳喂养的原因是（）A、人乳中的蛋白质容易消化B、人乳中的脂肪球小吸收好C、人乳中含丰富的免疫活性物质D、人乳中的钙吸收率高E、以上都对
提倡婴儿母乳喂养的原因是（）A、人乳中的蛋白质容易消化B、人乳中的脂肪球小吸收好C、人乳中含丰富的免疫活性物质D、增进母子感情交流E、以上都对
提倡婴儿母乳喂养的原因是（）。A、人乳中的蛋白质容易消化B、人乳中的脂肪球小吸收好C、人乳中含丰富的免疫活性物质D、人乳中的钙吸收率高E、人乳中的铁丰富
提倡母乳喂养的原因是（）。A、人乳中蛋白质容易消化B、人乳中脂肪球小吸收好C、人乳中含丰富的免疫活性物质D、人乳中钙吸收率高
羊乳喂养的唯一缺点是（）A、羊乳中蛋白质含量较牛乳多B、羊乳中脂肪多且脂肪球少C、羊乳中叶酸与维生素B含量少D、羊乳中矿物质含量与牛奶相仿E、每100ml羊乳的热卡与牛奶相仿
乳中含有三种磷脂，对乳意义最大的是（），它是构成（）的主要成分，对牛乳中脂肪球的稳定起主要作用。
羊乳喂养的唯一缺点是（）。A、羊乳中蛋白质含量比牛乳多B、羊乳中脂肪多而脂肪球小C、羊乳中叶酸与维生素B12少D、羊乳中矿物质含量比牛乳低E、每100ml羊乳所供热卡与牛乳相仿
在强力的机械作用下将乳中大的脂肪球破碎呈小的脂肪球，均匀一致的分散在乳中，这一过程称为（）。
乳脂肪以脂肪球的形式分散于乳中，形成乳浊液。直径约为（）。
问答题简述乳脂肪在乳中的存在状态？乳脂肪球膜的构造如何影响乳脂肪的稳定性？
填空题在强力的机械作用下将乳中大的脂肪球破碎呈小的脂肪球，均匀一致的分散在乳中，这一过程称为（）。
单选题提倡婴儿母乳喂养的原因是（）A人乳中的蛋白质容易消化B人乳中的脂肪球小吸收好C人乳中含丰富的免疫活性物质D人乳中的钙吸收率高E以上都是
多选题提倡婴儿母乳喂养的原因是（）A人乳中的蛋白质容易消化B人乳中的脂肪球小吸收好C人乳中含丰富的免疫活性物质D人乳中的钙吸收率高E人乳中的铁丰富
多选题提倡母乳喂养的原因是（）。A人乳中蛋白质容易消化B人乳中脂肪球小吸收好C人乳中含丰富的免疫活性物质D人乳中钙吸收率高
单选题羊乳喂养的唯一缺点是（）A羊乳中蛋白质含量较牛乳多B羊乳中脂肪多且脂肪球少C羊乳中叶酸与维生素B含量少D羊乳中矿物质含量与牛奶相仿E每100ml羊乳的热卡与牛奶相仿
填空题乳脂肪以脂肪球的形式分散于乳中，形成乳浊液。直径约为（）。
判断题乳中脂肪球越大，越有利于乳制品的加工。（）A对B错
填空题乳中含有三种磷脂，对乳意义最大的是（），它是构成（）的主要成分，对牛乳中脂肪球的稳定起主要作用。