江苏菜系是由扬州、()、苏州三地的地方菜系发展而成。A.无锡B.镇江C.南京D.湖州
淮扬菜，今称江苏菜系，主要由苏州、江淮、南京三大流派构成。()
明成祖以后，明代实行两京制。京师（今北京），直辖区称（），辖地相当今河北省、内蒙古东南端及河南北端。留都南京（今江苏南京），直辖区称（），辖地包括今江苏、安徽二省。
2010年末人口之和占江苏省总人口 34.39%的三个市是：A.南京、苏州、无锡B.苏州、徐州、南通C.徐州、南京、南通D.苏州、徐州、南京
江苏菜系是由扬州、（）、苏州三地的地方菜系发展而成。A、无锡B、镇江C、南京D、湖州
“苏菜”是江苏菜系的简称，是由扬州、南京、苏州等地的地方菜发展形成的，也称（）。A、淮扬菜B、苏州菜C、南京菜D、扬州菜
民间剪纸主要流派有（） ①江苏苏州剪纸②广东佛山剪纸③江苏扬州剪纸④河北蔚县剪纸A、①②④B、③④C、②③④
著名的天下第二泉位于（）。A、江苏南京B、江苏苏州C、江苏无锡D、江苏扬州
江苏菜系主要由淮扬、南京、苏锡、徐海四个地方菜构成。
江苏菜以淮扬菜、苏锡菜、徐海菜和南京菜为主体组成。
江苏菜主要以南京、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜四个地方菜组成。
“咕噜肉”所属的菜系是（）A、川菜系B、淮扬菜系C、粤菜系D、鲁菜系
下列传统名菜与所属菜系对应正确的有（）A、大煮干丝——江苏菜系B、蟹黄斩肉——山东菜系淮扬菜C、回锅肉——四川菜系D、龙虎斗——广东菜系E、汽锅鸡——江苏菜系云南名菜
清炖八宝鸭是（）的代表菜。A、南京菜B、苏州菜C、淮扬菜D、淮安菜
叫花鸡是（）的代表菜。A、淮扬菜B、苏州菜C、南京菜D、淮安菜
清蒸鲥鱼是（）的代表菜。A、无锡菜B、南京菜C、苏州菜D、淮扬菜
苏菜主要由（）、苏州菜和南京菜组成。A、无锡菜B、淮扬菜C、宁波菜D、扬州菜
填空题明成祖以后，明代实行两京制。京师（今北京），直辖区称（），辖地相当今河北省、内蒙古东南端及河南北端。留都南京（今江苏南京），直辖区称（），辖地包括今江苏、安徽二省。
单选题张继《枫桥夜泊》诗中提到的“姑苏城外寒山寺”位于（ ）。A今江苏无锡B今江苏苏州C今江苏南京D今浙江杭州
多选题中国道教宫观名胜中的玄妙观、白云观分别位于（ ）。A江苏苏州、江苏南京B北京、江苏苏州C江苏苏州、北京D山西芮城、江苏南京
多选题至明清时代已形成流派的菜系是（ ）。A鲁菜、淮扬菜B鲁菜、川菜C鲁菜、粤菜D鲁菜、浙菜
判断题淮扬菜，今称江苏菜系，主要由苏州、江淮、南京三大流派构成。A对B错
单选题江苏著名的菜肴软兜鳝鱼、盐水鸭分别属于（ ）。A淮扬菜、苏锡菜B南京菜、淮扬菜C苏锡菜、徐海菜D淮扬菜、南京菜
多选题下列传统名菜与所属菜系对应正确的有（）A大煮干丝——江苏菜系B蟹黄斩肉——山东菜系淮扬菜C回锅肉——四川菜系D龙虎斗——广东菜系E汽锅鸡——江苏菜系云南名菜
单选题“苏菜”是江苏菜系的简称，是由扬州、南京、苏州等地的地方菜发展形成的，也称（）。A淮扬菜B苏州菜C南京菜D扬州菜
单选题著名的天下第二泉位于（）。A江苏南京B江苏苏州C江苏无锡D江苏扬州
单选题陈夔龙的《鼋头渚澄澜堂联》中的鼋头渚位于（ ）。A今江苏无锡B今上海C今浙江杭州D今江苏苏州