葡萄酒、啤酒、黄酒和米酒均属()类。 A、蒸馏酒B、配制酒C、调和酒D、发酵酒
上面啤酒酵母与下面啤酒酵母生理特性的区别？上面发酵与下面发酵技术的比较。
饭店常见的发酵酒有啤酒、（）等。A、葡萄酒B、黄酒C、雪利酒D、米酒
蒸馏酒是将经过发酵的原料（发酵酒）加以蒸馏提纯，获得的含有较高度数酒精的液体。下列属于蒸馏酒的有（）。A、金酒B、威士忌C、啤酒D、朗姆酒
啤酒属于（）A、蒸馏酒B、配制酒C、白酒D、发酵酒
（）是我国最古老的发酵酒。A、白酒B、黄酒C、葡萄酒D、啤酒
饭店常见的（）有啤酒、葡萄酒、黄酒、米酒等。A、蒸馏酒B、发酵酒C、配制酒D、鸡尾酒
下列选项中，属于发酵酒的酒品是（）。A、啤酒B、葡萄酒C、中国白酒D、龙舌兰酒E、威士忌
多选题蒸馏酒是将经过发酵的原料（发酵酒）加以蒸馏提纯，获得的含有较高度数酒精的液体。下列属于蒸馏酒的有（）。A金酒B威士忌C啤酒D朗姆酒
问答题简述摊饭酒,喂饭酒的发酵工艺流程及两中发酵工艺的特点。
单选题啤酒属于（）。A发酵酒B蒸馏酒C配制酒D开胃酒
判断题按照酒的分类，葡萄酒、啤酒都属于发酵酒。（）A对B错
填空题啤酒发酵结束后，控制贮酒压力是控制啤酒（）含量的重要措施。
单选题（）是我国最古老的发酵酒。A白酒B黄酒C葡萄酒D啤酒
问答题说明发酵酒、蒸馏酒和配制酒三种酒的特点和区别。
问答题上面啤酒酵母与下面啤酒酵母生理特性的区别？上面发酵与下面发酵技术的比较。
多选题饭店常见的发酵酒有啤酒、（）等。A葡萄酒B黄酒C雪利酒D米酒
单选题啤酒属于（）。A发酵酒B蒸馏酒C混合酒D都不是