单选题评价患者营养摄入水平和分解代谢状况的是()A氮平衡实验B三头肌皮褶厚度C血清转铁蛋白D上臂中部周长E肌酐/身高指数
单选题
评价患者营养摄入水平和分解代谢状况的是()
A
氮平衡实验
B
三头肌皮褶厚度
C
血清转铁蛋白
D
上臂中部周长
E
肌酐/身高指数
参考解析
解析:
血清蛋白(转铁蛋白和视黄醇结合蛋白)反应机体蛋白质营养状况。评价患者营养摄入水平和分解代谢状况的是氮平衡实验。
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