名词解释题制麦

名词解释题
制麦

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相关考题:

蛋白质含量高的大麦,制麦损失(),麦芽浸出率(),啤酒的非生物稳定性差。

原大麦中选出可用于制麦的精选大麦的质量百分数称为()。

制麦过程中,麦芽焙焦不足或焙焦过度都会产生异香。此题为判断题(对,错)。

面粉中的蛋白质主要由麦胶蛋白、麦谷蛋白、()等组成。A、麦角蛋白、麦清蛋白B、麦清蛋白、麦球蛋白C、麦溶蛋白、麦清蛋白D、麦球蛋白、麦溶蛋白

麦味地黄丸和百合固金汤制方原理中均涉及A.金水相生B.补火生土C.培土生金D.清金制木

制麦过程中,麦芽焙焦不足或焙焦过度都会产生异香。

全制麦过程大体可分为原料清选分组、()、发芽、()、()等过程。

制麦过程的物质变化。

制麦过程的目的是获得较多的各种水解酶系,使大麦内容物在发芽过程中获得彻底分解。

制麦过程中,麦芽溶解过度会使啤酒色度加深。

发芽后期,有足够量的酶时,需要控制发芽时间、水分、提高()浓度、降低()的浓度来抑制发芽,以减少制麦损失。

稻麦复种制

建国初长江流域以南地区以稻麦两熟为主,现在已发展成为双季稻三熟制区。

一位学者认为唐宋时期江南曾经实施稻麦轮种制,并欲引用白居易任职苏州时写的诗句“去年到郡日,麦穗黄离离;今年去郡日,稻花白霏霏”证明自己的说法。关于这位学者的看法,以下说明较为合理的是()A、诗里提到麦作、稻作,足以作为稻麦轮种的佐证B、诗中指出稻麦产于不同季节,足以说明轮种制C、诗中并未指明稻、麦产自同一块土地,不足为据D、诗歌是虚构的文学作品,不能作为史料来使用

我国南方形成稻麦两熟制是在()时期。

全制麦的过程和目的是什么?

麦稻秸秆制碎料板

制麦

单选题造成制麦损失的原因主要是()A麦粒的呼吸和根芽的生长B除杂C除根D干燥水分的散失

问答题制麦过程的物质变化。

单选题制麦是啤酒生产的()A开始B结束C中间过程Dabc都不对

名词解释题稻麦复种制

问答题减少制麦损失的方法有哪些?

判断题使用制麦车间新生产出来的麦芽,有利于糖化操作和麦汁质量。A对B错

单选题一位学者认为唐宋时期江南曾经实施稻麦轮种制,并欲引用白居易任职苏州时写的诗句“去年到郡日,麦穗黄离离;今年去郡日,稻花白霏霏”证明自己的说法。关于这位学者的看法,以下说明较为合理的是()A诗里提到麦作、稻作,足以作为稻麦轮种的佐证B诗中指出稻麦产于不同季节,足以说明轮种制C诗中并未指明稻、麦产自同一块土地,不足为据D诗歌是虚构的文学作品,不能作为史料来使用

填空题我国南方形成稻麦两熟制是在()时期。

单选题啤酒厂污染废水主要来源自()。A酿造和包装B动力和制麦C包装和动力

填空题全制麦过程大体可分为原料清选分组、()、发芽、()、()等过程。