单选题常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是()A蛋白质生物价B蛋白质消化率C蛋白质净利用率D蛋白质含量E蛋白质功效比值

单选题
常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是()
A

蛋白质生物价

B

蛋白质消化率

C

蛋白质净利用率

D

蛋白质含量

E

蛋白质功效比值


参考解析

解析: 考查蛋白质的营养价值评价。其各指标的含义不同。蛋白质功效比值是反映所测蛋白质主要被用于提供生长发育的情况,因此多用于对婴幼儿食品中蛋白质的营养评价。

相关考题:

试述蛋白质的营养价值及其评价指标。

评价蛋白质营养价值高低的主要指标是蛋白质含量、氨基酸组成及机体消化吸收利用的程度。()

蛋白质营养价值的评价指标有( )。

评价膳食蛋白质营养价值的指标包括__________。A.BVB.IMPC.NPUD.PERE.HACCP

某新食物资源食品,需进行蛋白质营养价值评定,若需了解该蛋白质对生长发育的影响,所选的指标为

从哪些方面评价食品蛋白质的营养价值?

INQ是评价()。A、人体营养状况的指标B、食物营养价值的指标C、体格发育的指标D、蛋白质利用率的指标E、居民饮食消费的指标

常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是()A、蛋白质生物价B、蛋白质消化率C、蛋白质净利用率D、蛋白质含量E、蛋白质功效比值

被广泛用来作为婴幼儿食品中蛋白质评价的指标是()A、蛋白质净利用率B、蛋白质消化率C、蛋白质功效比值D、生物价E、氨基酸评分

生物价、氨基酸分、S/P值都是评价蛋白质营养价值的重要指标。

不属于评价蛋白质营养价值的指标为()。A、食品中蛋白质含量B、蛋白质消化率C、脂溶性维生素的含量D、AAS

INQ是评价()A、人体营养状况的指标B、食物营养价值的指标C、体格发育的指标D、蛋白质利用率的指标E、居民饮食消费水平的指标

某食品公司开发一种新的婴幼儿食品,采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值,在实验时。实验饲料要求蛋白质含量()A、5%B、10%C、15%D、20%E、25%

可以通过()来评价食品蛋白质的营养价值。A、蛋白质的含量B、蛋白质消化率C、蛋白质利用率D、以上都是

评价蛋白质营养价值的指标有()、蛋白质消化率和蛋白质生物学价值等。

采用生物法对蛋白质的营养价值进行评价的指标有哪些?并简要解释。

问答题采用生物法对蛋白质的营养价值进行评价的指标有哪些?并简要解释。

单选题被广泛用来作为婴幼儿食品中蛋白质评价的指标是(  )。ABCDE

问答题试述蛋白质的营养价值及其评价指标。

单选题被广泛用来评价婴幼儿食品中蛋白质质量的指标是(  )。A氨基酸评分B经消化率修正的氨基酸评分C蛋白质生物价D蛋白质真消化率E蛋白质功效比值

单选题下列哪项是常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标?(  )A蛋白质含量B蛋白质生物价C蛋白质净利用率D蛋白质消化率E蛋白质功效比值

填空题评价蛋白质营养价值的指标有()、蛋白质消化率和蛋白质生物学价值等。

单选题不属于评价蛋白质营养价值的指标为()。A食品中蛋白质含量B蛋白质消化率C脂溶性维生素的含量DAAS

单选题INQ是评价()。A人体营养状况的指标B食物营养价值的指标C体格发育的指标D蛋白质利用率的指标E居民饮食消费的指标

单选题生物价是()。A评价食物蛋白质含量的指标B评价食物蛋白质营养价值的指标C评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标D评价食物蛋白质消化吸收率的指标E评价食物蛋白质氨基酸含量的指标

问答题从哪些方面评价食品蛋白质的营养价值?

单选题被广泛用来作为婴幼儿食品中蛋白质评价的指标是()A蛋白质净利用率B蛋白质消化率C蛋白质功效比值D生物价E氨基酸评分

单选题常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是()。A蛋白质生物价B蛋白质消化率C蛋白质净利用率D蛋白质含量E蛋白质功效比值