判断题促进铁吸收的因素主要包括蛋白质、肉类因子和维生素C。( )A对B错
判断题
促进铁吸收的因素主要包括蛋白质、肉类因子和维生素C。( )
A
对
B
错
参考解析
解析:
维生素C、肉类因子可促进铁的吸收。蛋白质对铁吸收影响不明确。
维生素C、肉类因子可促进铁的吸收。蛋白质对铁吸收影响不明确。
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肉类铁含量丰富,且吸收率高,其主要原因是( )A.肉类富含B族维生素,可促进铁吸收B.肉类中的铁主要以卟啉铁形式存在,故吸收率高C.肉类富含维生素A可促进铁吸收D.肉类富含维生素D可促进铁吸收E.肉类富含磷,可促进铁吸收
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