首先要进行检验的是A.含氮量B.消化率C.氨基酸构成D.维素含量E.非蛋白氮的测定

首先要进行检验的是

A.含氮量

B.消化率

C.氨基酸构成

D.维素含量

E.非蛋白氮的测定


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非蛋白氮中含量最多的含氮物是( )A、尿素B、氨基酸C、肌酐D、尿酸E、胆红素

(142~144题共用题干)某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定。首先要进行检验的是A.含氮量B.消化率C.氨基酸构成D.纤维素含量E.非蛋白氮的测定

某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评价,了解蛋白质含量首先要进行检验的是()。 A.含氮量B.消化率C.氨基酸构成D.纤维素含量E.非蛋白氮含量

首先要进行检验的是A.含氮量B.消化率C.氨基酸构成D.纤维素含量E.非蛋白氮的测定

非蛋白氮中含量很多的物质是( )。A.氨基酸B.尿酸C.肌酸D.尿素E.胆红素

某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定。了解蛋白质含量首先要进行检验的是( )。A.非蛋白氮含量B.氨基酸构成C.纤维素含量D.消化率E.含氮量

15、评价酱油质量的指标是()A.含氮量B.氨基酸态氮C.食盐含量D.酸水解植物蛋白含量

208、某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定,了解蛋白质含量首先要进行检验的是什么?A.氨基酸组成B.含氮量C.非蛋白质含氮量D.消化率

6、评价味精质量的指标是()A.氨基酸态氮B.食盐含量C.谷氨酸钠含量D.含氮量