15、评价酱油质量的指标是（）A．含氮量B．氨基酸态氮C．食盐含量D．酸水解植物蛋白含量
15、评价酱油质量的指标是（）
A．含氮量
B．氨基酸态氮
C．食盐含量
D．酸水解植物蛋白含量
参考答案和解析
感官特性;理化指标;卫生指标
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质量监控的步骤是( )。A.设定评价指标→抽样→质检→统计应用→校准评价指标B.抽样→质检→设定评价指标→统计应用→校准评价指标C.抽样→质检→设定评价指标→校准评价指标→统计应用D.设定评价指标→抽样→质检→校准评价指标→统计应用
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单选题质量监控的步骤是（）。A设定评价指标→抽样→质检→统计应用→校准评价指标B抽样→质检→设定评价指标→统计应用→校准评价指标C抽样→质检→设定评价指标→校准评价指标→统计应用D设定评价指标→抽样→质检→校准评价指标→统计应用
单选题根据《地下水质量标准》(GB/T 14848-2017)下列有关地下水质量评价的说法错误的是（ ）A地下水质量评价应以地下水质量检测资料为基础B地下水质量单指标评价，按指标值所在的限值范围确定地下水质量类别，指标限值相同时，从优不从劣C地下水质量综合评价，按单指标评价结果最差的类别确定，并指出最差类别的指标D地下水质量单指标评价，按指标值所在的限值范围确定地下水质量类别，指标限值相同时，从劣不从优
多选题下列各项属于衡量环境质量的主要评价指标的有（ ）。A噪声污染指标B空气质量评价指标C相对湿度指标D土壤环境质量评价指标E水环境质量评价指标