按调料投放时序划分调味可分()、定型调味、补充调味(辅助调味)。 A、准备调味B、前期调味C、基础调味D、佐餐调味

按调料投放时序划分调味可分()、定型调味、补充调味(辅助调味)。

A、准备调味

B、前期调味

C、基础调味

D、佐餐调味

相关考题：

根据调料投放的时序不同,调味方式可分为主料加热前调味和加热后调味两种。( ) 此题为判断题(对，错)。
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烹调前调味又称______。 A.正式调味B.基本调味C.补充调味D.辅助调味
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根据调料投放的时序不同,菜肴的调味方法主要有基础调味、定型调味和辅助调味。( ) 此题为判断题(对，错)。
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按调料投放方式划分调料有合成调味、递增式调味和复合式调味。() 此题为判断题(对，错)。
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烹调加热后调味又称辅助调味和()。 A、佐餐调味B、渗透调味C、补充调味D、合成调味
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按调料投放方式划分调料有合成调味、()和复合式调味。 A、渗透式调味B、扩散式调味C、递增式调味D、化学分解调味
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习惯上将热菜在加热之前的调味叫做( )A、定型调味B、补充调味C、基础调味D、辅助调味
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习惯上将热菜在加热之前的调味叫做( )。A、定型调味B、补充调味C、基础调味D、辅助调味
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调味的方法根据加入调料的时间和作用，大致可分为基本调味、（）和辅助调味三种。
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