电解质不仅能加快蛋白质凝固速度,还可降低蛋白质凝固温度。() 此题为判断题(对,错)。
电解质不仅能加快蛋白质凝固速度,还可降低蛋白质凝固温度。()
此题为判断题(对,错)。
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关于蛋白质沉淀、变性和凝固的关系,下面哪种说法不正确( )A、蛋白质沉淀后不一定变性B、蛋白质变性后不一定沉淀C、凝固的蛋白质一定已变性D、蛋白质变性后必然发展为凝固E、变性蛋白质不一定凝固
关于熟石膏的凝固,下列说法不正确的是 A、搅拌时间越长,凝固速度越快B、应用80℃以上的水调合,石膏不凝固C、成分中生石膏多,凝固慢D、搅拌速度越快,凝固速度变慢E、应用0~30℃的水调合,凝固速度随水温升高而加快
关于熟石膏的凝固速度,以下正确的是A.搅拌时间越长,凝固速度越快B.搅拌速度越快,凝固速度越快C.水的比例适当增加凝固速度降低D.0~30℃之间凝固速度随水温升高而加快E.以上均正确