说明禽蛋及蛋制品的感官鉴别与食用原则。

说明禽蛋及蛋制品的感官鉴别与食用原则。


相关考题:

食用油的感官品质检验。

利用其外观、形状及感官性质等特征作为真伪鉴别依据的方法是()。A.性状鉴别B.微量升华法鉴别C.色谱鉴别D.显微鉴别E.化学鉴别

简单说明蛋壳的感官鉴别的几种方法。

剩饭的保存时间,以不隔餐为宜,尽量缩短在5-6小时,需提醒的是()。A、剩饭在感官上正常,即可以直接食用B、剩饭在感官上正常,也必须加热后食用.C、剩饭在感官上正常,加热后也不能食用D、剩饭在感官上不正常,加热后也可食用

水禽蛋必需在沸水中煮()方可食用A.3minB.10minC.20minD.5min

1、食用禽蛋主要有()A.鸡蛋B.鸭蛋C.鹅蛋D.鹌鹑蛋

剩饭的保存时间,以不隔餐为宜,尽量缩短在5-6小时,应注意的是A.剩饭在感官上正常,即可以直接食用B.剩饭在感官上正常,也必须加热后食用C.剩饭在感官上正常,加热后也不能食用D.剩饭在感官上不正常,加热后也可食用

食用禽蛋主要有鸡蛋()A.鸡蛋B.鸭蛋C.鹅蛋D.鹌鹑蛋

22、经感官鉴别确认为次质的蜂蜜,不能直接供人食用,可重新加工复制或作为食品工业原料。