烹饪从业人员烹制菜肴,属于职业道德的范畴。() 此题为判断题(对,错)。
烹饪从业人员烹制菜肴,属于职业道德的范畴。()
此题为判断题(对,错)。
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6、下列选项中,()不属于烹调工艺流程(菜肴的加工程序)的范畴。A.原料加工工艺B.风味调配工艺C.造型与盛装工艺D.烹饪原料的种植或饲养
此题为判断题(对,错)。