热水发的种类可以分为泡、焖、煮和()。 A、焯B、冲C、蒸D、沏

热水发的种类可以分为泡、焖、煮和()。

A、焯

B、冲

C、蒸

D、沏

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冷水发的种类可以分为浸和( )。A、洗B、冲C、煮D、漂
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热水发其具体的操作方法有泡发、煮发、()。A、焖发B、冰水追发C、蒸发D、焖发和蒸发
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热水发其具体的操作方法有泡发、( )、焖发和蒸发四种。A、米汤法B、冷水泡发C、煮发D、加碱发
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干货涨发，水发按其温度不同可划分为两种方法，它们是()A.法与浸发B.煮发与蒸发C.浸发与泡发D.冷水发与热水发
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根据媒介物质性质的不同,涨发方法有______。 A.冷水泡发B.热水泡发C.煮发D.油发E.焖发F.蒸发
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适宜涨发加工燕窝的方法是______。 A.冷水浸泡B.热水焖泡C.碱液浸泡D.热水焖煮E.蒸制加热F.脱胺处理
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适宜涨发加工干贝的方法是______。 A.冷水浸泡B.热水焖泡C.温油浸泡D.热水焖煮E.蒸制加热F.脱胺处理
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热水发的种类可以分为泡、煮、蒸和()。 A、沏B、焖C、冲D、焯
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干货原料的涨发方法除油发、盐发、火发、碱发等外，还应有()。A.煮发B.焖发C.泡发D.水发
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