宫廷菜是历代厨师辛勤劳动的结晶，其特点是选料()，用料精纯，加工细腻。A.专一B.认真C.广泛D.精细

宫廷菜是历代厨师辛勤劳动的结晶，其特点是选料()，用料精纯，加工细腻。

A.专一

B.认真

C.广泛

D.精细

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江苏菜最大的特色是制作精细．用料广泛．讲究原料的入昧．( )
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江苏菜最大的特色是制作精细，用料广泛，讲究原料的入味。
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广东菜的特点是用料广博奇异，选料精细，家畜馔肴甚多。此题为判断题(对，错)。
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安徽菜的特点是就地取材，选料()。A.严格B.严谨C.精细D.认真
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广东菜的特点是用料广博奇异，选料精细，( )肴馔甚多。A.腌制B.辣椒C.豆制品D.野味
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江苏菜最大的特色是制作精细，用料广泛，讲究原料的入味。 （ ）
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河北菜即冀菜，以保定为代表的冀中南菜其特点是选料广泛，以山货和白洋淀鱼、虾蟹为主。
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法式大餐至今仍名列世界西菜之首，特点是选料广泛，加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多。
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