蛋白质消化率为（ ）。A.吸收氮／食物氮B.吸收氮／储留氮C.储留氮／吸收氮D.食物氮／吸收氮
评价食物蛋白魇营养价值的公式:[食物氮－(粪氮－粪代谢氮)]÷食物氮×100,表示的是 A、蛋白质的表观消化率B、蛋白质的真消化率C、蛋白质的利用率D、蛋白质含量E、蛋白质的净利用率
储留氮吸收氮× 100表示的是（ ）。A.蛋白质真消化率B.蛋白质表观消化率C.蛋白质功效比值D.蛋白质生物价
（储留氮／吸收氮）×100%是蛋白质__________的计算公式。A.生物价B.消化率C.表观消化率D.净利用率
蛋白质生物价的计算公式是A、储留氮／吸收氮×100B、吸收氮／储留氮×100C、摄入氮／储留氮×100D、吸收氮／摄入氮×100E、储留氮／摄入氮×100
蛋白质生物价的计算公式为（ ）。A.吸收氮／储留氮×100B.摄入氮／储留氮×100C.储留氮／摄入氮×100D.储留氮／吸收氮×100
7、评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮÷吸收氮×100表示的是（)A．蛋白质的消化率B．蛋白质的功效比值C．蛋白质的净利用率D．蛋白质的生物价
评价食物蛋白质营养价值的公式（储留氮/吸收氮）×100表示的是 。A．蛋白质的净利用率B．蛋白质的功效比值C．蛋白质的生物价D．蛋白质的消化率
【单选题】评价食物蛋白质营养价值的公式 N储留量/N吸收量× 100 表示的是（）A．蛋白质的消化率B．蛋白质的功效比值C．蛋白质的净利用率D．蛋白质的生物价