细菌可以存活的最低水分活度在0.85以上。() 此题为判断题(对，错)。
细菌可以存活的最低水分活度在0.85以上。()
此题为判断题(对，错)。
相关考题：
8、关于水分活度描述不正确的是A．食品的水分活度值总在0～1之间B．食品的水分活度比水分含量更能可靠的预示食品的稳定性、安全性等性质C．食品的水分活度能反应水与各种非水成分缔合的强度D．食品的水分活度可以代替水分含量来评价水分对食品品质的影响
20、食品中各种微生物的生长发育受水分活度的影响，从微生物的类别来说，细菌、酵母菌和霉菌对水分活度的敏感性依次降低，也就是说它们生长繁殖所需要的最低水分活度依次减小。如果不考虑其它因素，那么，在水分活度约为0.8的果酱上，这三类微生物按照生长繁殖由易到难的排序是（）、（）、（）。
每一种微生物的生长都有其最低适宜的水分活度，大量资料表明，所有食物致病菌在水分活度小于或等于______________时均受到抑制。A．0.75B．0.80C．0.85D．0.65