畜肉由( )阶段开始腐败,微生物大量繁殖,失去食用价值。A.僵尸B.成熟C.自溶D.腐败
畜肉由( )阶段开始腐败,微生物大量繁殖,失去食用价值。
A.僵尸
B.成熟
C.自溶
D.腐败
相关考题:
121、牲畜宰杀后,从新鲜至腐败变质要经过僵直、后熟、自溶和腐败变质四个过程,以下哪个说法是正确的?A.后熟、自溶肉风味最佳,腐败变质肉不可食用B.僵直、后熟肉风味最佳,腐败变质肉不可食用C.后熟肉风味最佳,腐败变质肉不可食用D.后熟、自溶肉风味最佳,僵直、腐败变质肉不可食用E.僵直、后熟肉风味最佳,腐败变质、自溶肉不可食用