畜肉由( )阶段开始腐败，微生物大量繁殖，失去食用价值。A、尸僵B、成熟C、自溶D、腐败

畜肉由( )阶段开始腐败，微生物大量繁殖，失去食用价值。

A、尸僵

B、成熟

C、自溶

D、腐败

相关考题：

畜肉经过了尸僵和成熟阶段,就表示进入腐败阶段。( ) 此题为判断题(对，错)。
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家畜肉自屠宰起到肉质变坏，经过了( )四个阶段。A.成熟、自溶、尸僵、腐败B.自溶、成熟、尸僵、腐败C.尸僵、成熟、自溶、腐败D.成熟、尸僵、自溶、腐败
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畜肉由( )阶段开始腐败，微生物大量繁殖，失去食用价值。A.僵尸B.成熟C.自溶D.腐败
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畜肉的最佳使用期为( )阶段。A.僵尸B.成熟C.自溶D.腐败
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畜肉的最佳食用期为( )阶段。A、尸僵B、成熟C、自溶D、腐败
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宰后畜肉从新鲜到腐败变质哪个阶段的肉最好吃（）。A．僵直B．后熟C．自溶D．腐败E．僵直和后熟
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畜肉从新鲜到腐败变质，哪个阶段肉质最好A．僵直B．后熟C．自溶D．腐败
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1、在保藏过程中，肉品可能经历四个阶段的变化依次是_____________。A．成熟、自溶、僵直、腐败B．成熟、僵直、自溶、腐败C．僵直、成熟、自溶、腐败D．僵直、自溶、成熟、腐败
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121、牲畜宰杀后，从新鲜至腐败变质要经过僵直、后熟、自溶和腐败变质四个过程，以下哪个说法是正确的？A．后熟、自溶肉风味最佳，腐败变质肉不可食用B．僵直、后熟肉风味最佳，腐败变质肉不可食用C．后熟肉风味最佳，腐败变质肉不可食用D．后熟、自溶肉风味最佳，僵直、腐败变质肉不可食用E．僵直、后熟肉风味最佳，腐败变质、自溶肉不可食用
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