表面活性剂的作用有() A.发泡B.润湿C.增溶和乳化D.以上都是
洗涤、润湿、分散、增溶、发泡、保湿、杀菌、消泡、抗静电等是化妆品表面活性剂的主要作用。此题为判断题(对，错)。
乳化剂在食品加工中，一般具有不同程度的()和乳化的双重功能。A.增稠B.膨松C.氧化D.发泡
洗涤、润湿、分散、防腐等是化妆品表面活性剂的主要作用。() 此题为判断题(对，错)。
表面活性剂具有()、润湿、分散、增稠等作用。 A、压缩B、洗涤C、蒸馏D、萃取
与表面活性剂应用无关的作用是( )A．增溶作用B．杀菌作用C．润湿作用D．乳化作用E．助溶作用
吐温类表面活性剂不具有( )A．助溶作用B．增溶作用C．润滑作用D．乳化作用E．分散作用
烧菜收稠卤汁的方法,有______与自然增稠之分。 A.面酱增稠B.面粉增稠C.勾芡增稠D.胶粉增稠
黄酒在烹调中的作用包括______。 A.增鲜B.增香C.去腥D.增色E.杀菌消毒
表面活性剂的特性是A．增溶作用B．杀菌作用C．HLB值D．吸附作用E．形成胶束
表面活性剂具有()性质。 A.絮凝B.化合C.杀菌D.增粘
抑汗化妆品的主要作用是()。A.收缩毛孔B.收敛性强C.杀菌消炎D.提高品位
化妆品防腐剂不具有______作用。A.杀菌B.防止劣化变质C.抑制细菌繁殖D.固化
聚山梨酯类表面活性剂一般具有A．增溶作用B．助溶作用C．润湿作用D．乳化作用E．杀菌作用
化妆品表面活性剂的作不包括_____。A.洗涤B.分散C.增溶D.收敛
以下哪一种原料不是与化妆品安全性有关的原料( )。A.基质B.油脂C.表面活性剂D.粉剂
表面活性剂在药物中可起的作用是A. 增溶 B. 乳化 C. 润湿 D. 发泡 E. 消泡
表面活性剂的作用不包括（ ）。A.增溶B.乳化C.杀菌D.消泡E.增黏
表面活性剂的特性是A.増溶作用 B.杀菌作用C. HLB值 D.吸附作用E.形成胶束
洗涤、润湿、分散、增溶、发泡、保湿、杀菌、消泡、抗静电等是化妆品表面活性剂的主要作用。
杀菌、防腐是化妆品中（）起的作用。A、基质原料B、防腐剂C、表面活性剂D、辅助原料
化妆品表面活性剂不具有（）作用。A、溶解B、发泡C、杀菌D、分散
（）不是化妆品表面活性剂的作用。A、发泡B、增稠C、杀菌D、分散
发泡、杀菌等作用与化妆品中（）原料有关。A、辅助B、基质C、表面活性剂D、香精香料
单选题丙二醇在化妆品中起（）作用。A保湿B杀菌C去污D增稠
单选题丙二醇在化妆品中起何作用？（）A保湿B杀菌C去污D增稠
问答题简述表面活性剂的抗静电、防水、杀菌、驱油、分散作用原理。