表示油中游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸的总量多少的是（ ）。
表示油中游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸的总量多少的是（ ）。
相关考题：
下列注射用油的叙述错误的是A、注射用油应无异臭，无酸败味B、酸值说明油中游离脂肪酸的多少，酸值高则质量差，也可看出酸败的程度C、碘值表示油中饱和脂肪酸多少，碘值高，则不饱和键多，油的性质稳定，适合注射D、皂化值表示油中游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量多少E、色泽不得深于规定标准，10℃时应澄明
下列关于栓剂的基质的正确叙述是A:可可豆脂具有同质多晶的性质B:可可豆脂为天然产物，其化学组成为脂肪酸甘油酯C:半合成脂肪酸脂具有适宜的熔点，易酸败D:半合成脂肪酸脂为目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质E:国内已投产的有半合成椰子油酯、半合成山苍子油酯、半合成棕榈油酯等
下列关于栓剂的基质的正确叙述是（ ）。A：可可豆脂具有同质多晶的性质B：可可豆脂为天然产物，其化学组成为脂肪酸甘油酯C：半合成脂肪酸脂具有适宜的熔点，易酸败D：半合成脂肪酸脂为目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质E：国内已投产的有半合成椰子油酯、半合成山苍子油酯、半合成棕榈油酯等
下列注射用油的叙述错误的是A.色泽不得深于规定标准，10℃时应澄明B.碘值表示油中饱和脂肪酸多少，碘值高，则不饱和键多，油的性质稳定，适合注射C.皂化值表示油中游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量多少D.注射用油应无异臭，无酸败味E.酸值说明油中游离脂肪酸的多少，酸值高则质量差，也可看出酸败的程度
下列关于栓剂基质的正确叙述是（）A可可豆脂具有同质多晶的性质B可可豆脂为天然产物，其化学组成为脂肪酸甘油酯C半合成脂肪酸脂具有适宜的熔点，易酸败D半合成脂肪酸脂为目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质E国内已投产的有半合成椰子油酯、半合成山苍子油酯和半合成棕榈油酯等