镰刀菌毒素包括 A、单端孢霉烯族化合物B、玉米赤霉烯酮C、丁烯酸内酯D、黄曲霉毒素E、环氯素
镰刀菌毒素中，( )有类雌激素样作用。A．单端孢霉烯族化合物B．玉米赤霉烯酮C．丁烯酸内酯D．伏马菌素E．雪腐镰刀菌烯醇
A.N-亚硝胺B.3-硝基丙酸C.龙葵素D.河豚毒素E.单端孢霉烯族化合物H.N下列食物中毒中属于化学性的是( )。
A.N-亚硝胺B.3-硝基丙酸C.龙葵素D.河豚毒素E.单端孢霉烯族化合物H.N下列哪种物质引起的食物中毒临床上表现为胃肠道症状( )。
镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点下列属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是A.T-2毒素B.丁烯酸内酯C.玉米赤霉烯酮D.伏马菌素E.3-硝基丙酸
目前已知在谷物中存在的单端孢霉烯族化合物主要有（）、二醋酸藨草镰刀菌烯醇、（）和脱氧雪腐镰刀菌烯醇。
赤霉病麦中毒的病原物质为（）A、黄曲霉毒素B、3－硝基丙酸C、单端孢霉烯族化合物D、展青霉素E、伏马菌素
镰刀菌毒素主要包括单端孢霉烯族化合物、（）和（）。
镰刀菌毒素中，具有类雌激素样作用的是（）A、单端孢霉烯族化合物B、玉米赤霉烯酮C、丁烯酸内酯D、伏马菌素E、雪腐镰刀菌烯醇
下列哪种物质引起的食物中毒临床上表现为胃肠道症状（）。A、N-亚硝胺B、3-硝基丙酸C、龙葵素D、河豚毒素E、单端孢霉烯族化合物
下列食物中毒中属于化学性的是（）。A、N-亚硝胺B、3-硝基丙酸C、龙葵素D、河豚毒素E、单端孢霉烯族化合物
上述哪种物质引起的食物中毒临床上表现为胃肠道症状（）。A、3-硝基丙酸B、河豚毒素C、龙葵素D、N-亚硝胺E、单端孢霉烯族化合物
引起化学性食物中毒的是（）。A、3-硝基丙酸B、河豚毒素C、龙葵素D、N-亚硝胺E、单端孢霉烯族化合物
下列哪种物质是赤霉病麦中毒的病原物质（）。A、展青霉素B、黄曲霉毒素C、单端孢霉烯族化合物D、3-硝基丙酸E、伏马菌素
属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是（）A、T-2毒素B、丁烯酸内酯C、玉米赤霉烯酮D、伏马菌素
单选题下列食物中毒中属于化学性的是（）。AN-亚硝胺B3-硝基丙酸C龙葵素D河豚毒素E单端孢霉烯族化合物
填空题镰刀菌毒素主要包括单端孢霉烯族化合物、（）和（）。
单选题引起变质甘蔗中毒的有毒物质为（ ）。A黄曲霉毒素B亚硝酸盐C单端孢霉烯族化合物D米酵菌酸E3—硝基丙酸
单选题单端孢霉烯族化合物是由哪种霉菌产生的（ ）。A节菱孢霉B寄生曲霉C青霉菌D镰刀菌E赭曲霉
单选题镰刀菌毒素中，具有类雌激素样作用的是（）A单端孢霉烯族化合物B玉米赤霉烯酮C丁烯酸内酯D伏马菌素E雪腐镰刀菌烯醇
多选题镰刀菌毒素包括（）A单端孢霉烯族化合物B玉米赤霉烯酮C丁烯酸内酯D黄曲霉毒素E环氯素
单选题上述哪种物质引起的食物中毒临床上表现为胃肠道症状（）A3-硝基丙酸B河豚毒素C龙葵素DN-亚硝胺E单端孢霉烯族化合物
填空题目前已知在谷物中存在的单端孢霉烯族化合物主要有（）、二醋酸藨草镰刀菌烯醇、（）和脱氧雪腐镰刀菌烯醇。
单选题赤霉病麦中毒的病原物质为（）A黄曲霉毒素B3-硝基丙酸C单端孢霉烯族化合物D展青霉素E伏马菌素
单选题下列哪种物质是赤霉病麦中毒的病原物质（）。A展青霉素B黄曲霉毒素C单端孢霉烯族化合物D3-硝基丙酸E伏马菌素
单选题下列哪种物质引起的食物中毒临床上表现为胃肠道症状（）。AN-亚硝胺B3-硝基丙酸C龙葵素D河豚毒素E单端孢霉烯族化合物
单选题引起化学性食物中毒的是（）。A3-硝基丙酸B河豚毒素C龙葵素DN-亚硝胺E单端孢霉烯族化合物