镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物,目前已发现有十几种,其毒性和对粮食的污染各有其特点下列属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是A.T-2毒素B.丁烯酸内酯C.玉米赤霉烯酮D.伏马菌素E.3-硝基丙酸

镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物,目前已发现有十几种,其毒性和对粮食的污染各有其特点

下列属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是
A.T-2毒素
B.丁烯酸内酯
C.玉米赤霉烯酮
D.伏马菌素
E.3-硝基丙酸

参考解析

解析:2.玉米赤霉烯酮因具有类雌激素样作用,可表现出对生殖系统的毒性作用,猪为敏感动物。雌性猪表现为外阴充血、乳房肿大,甚至不育;雄性小猪表现为睾丸萎缩、乳腺肿大等雌性变化。3.脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON):也称致呕毒素,主要由禾谷镰刀菌、黄色镰刀菌及雪腐镰刀菌产生。DON是赤霉病麦中毒的主要病原物质。人误食含DON的赤霉病麦后,多在1小时内出现恶心、眩晕、腹痛、呕吐、全身乏力等症状,少数伴有腹泻、颜面潮红、头痛等症状。

相关考题:

粮食真菌毒素污染及其毒素中毒假说认为T-2毒素是大骨节病的病因,T-2毒素主要由哪种真菌产生A、镰刀菌B、麦角菌C、黄曲霉D、白曲霉E、子囊菌

最易被黄曲霉毒素污染的食品是A、玉米、花生B、小麦、燕麦C、稻米D、豆类E、蔬菜

经常食用被黄曲霉毒素污染的食品很可能增加原发性肝癌的危险性。()

(135~138题共用题干)黄曲霉毒素是自然发生的最危险的食品污染物,目前已分离鉴定出有二十余种,其毒性和对粮食的污染各有其特点。 黄曲霉毒素毒性和致癌性最强的是A.AFBlB.AFGlC.AFMlD.AFPlE.AFQl

黄曲霉毒素污染最严重的是A.肉类食品B.蔬菜和水果C.玉米、花生及其制品SXB 黄曲霉毒素污染最严重的是A.肉类食品B.蔬菜和水果C.玉米、花生及其制品D.乳类及其制品E.腌制食品

目前,黄曲霉毒素已发现的十多种中毒性最大的是()A.黄曲霉毒索G1B.黄曲霉毒素B2C.黄曲霉毒素G2D.黄曲霉毒素B1

镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物,目前已发现有十几种,其毒性和对粮食的污染各有其特点下列属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是A、T-2毒素B、丁烯酸内酯C、玉米赤霉烯酮D、伏马菌素E、3-硝基丙酸具有类雌激素样作用的镰刀菌毒素是A、T-2毒素B、丁烯酸内酯C、玉米赤霉烯酮D、二醋酸藨草镰刀菌烯醇E、脱氧雪腐镰刀菌烯醇引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是A、T-2毒素B、伏马菌素C、丁烯酸内酯D、玉米赤霉烯酮E、脱氧雪腐镰刀菌烯醇我国已制定了小麦、玉米及其制品中限量标准的镰刀菌毒素是A、伏马菌素B、T-2毒素C、雪腐镰刀菌烯醇D、玉米赤霉烯酮E、脱氧雪腐镰刀菌烯醇

目前我国粮食污染最严重的毒素是( )A.展青霉毒素B.黄曲霉毒素C.岛青霉毒素D.杂色曲霉素E.黄变米毒素

镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物,目前已发现有十几种,其毒性和对粮食的污染各有其特点具有类雌激素样作用的镰刀菌毒素是A.T-2毒素B.丁烯酸内酯C.玉米赤霉烯酮D.二醋酸藨草镰刀菌烯醇E.脱氧雪腐镰刀菌烯醇

镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物,目前已发现有十几种,其毒性和对粮食的污染各有其特点引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是A.T-2毒素B.伏马菌素C.丁烯酸内酯D.玉米赤霉烯酮E.脱氧雪腐镰刀菌烯醇

黄曲霉毒素是自然发生的最危险的食品污染物,目前已分离鉴定出有二十余种,其毒性和对粮食的污染各有其特点。黄曲霉毒素污染最严重的是( )A.肉类食品B.蔬菜和水果C.玉米、花生及其制品D.乳类及其制品E.腌制食品

黄曲霉毒素最易污染()食品

目前,黄曲霉毒素已发现的十多种中毒性最大的是()A、黄曲霉毒素G1B、黄曲霉毒素B2C、黄曲霉毒素G2D、黄曲霉毒素B1

我国食品安全标准对谷物及其制品有限量规定的真菌毒素是()A、黄曲霉毒素B1B、脱氧雪腐镰刀菌烯醇C、赭曲霉毒素AD、以上都是

目前我国已颁布实施了哪些真菌毒素的允许量标准()A、黄曲霉毒素B1B、伏马霉素C、黄曲霉毒素M1D、展青霉素E、脱氧雪腐镰刀菌烯醇

论述黄曲霉毒素对食品的污染、毒性及通常采取的预防措施。

目前我国粮食污染最严重的毒素是()。A、黄曲霉毒素B、黄变米毒素C、岛青霉毒素D、杂色曲霉素E、展青霉毒素

以下属于霉菌毒素的是()A、黄曲霉毒素B、镰刀菌毒素C、杂色曲霉毒素D、黄绿青霉素E、肉毒毒素

单选题目前我国粮食污染最严重的毒素是()。A黄曲霉毒素B黄变米毒素C岛青霉毒素D杂色曲霉素E展青霉毒素

单选题粮食真菌毒素污染及其毒素中毒假说认为T-2毒素是大骨节病的病因,T-2毒素主要由哪种真菌产生?(  )A黄曲霉B白曲霉C麦角菌D镰刀菌E子囊菌

单选题目前,黄曲霉毒素己发现的十多种中毒性最大的是()A黄曲霉毒素G1B黄曲霉毒素B2C黄曲霉毒素G2D黄曲霉毒素B1

单选题镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物,目前已发现有十几种,其毒性和对粮食的污染各有其特点。引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是()。AT-2毒素B伏马菌素C丁烯酸内酯D玉米赤霉烯酮E脱氧雪腐镰刀菌烯醇

问答题论述黄曲霉毒素对食品的污染、毒性及通常采取的预防措施。

单选题镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物,目前已发现有十几种,其毒性和对粮食的污染各有其特点具有类雌激素样作用的镰刀菌毒素是()AT-2毒素B丁烯酸内酯C玉米赤霉烯酮D二醋酸藨草镰刀菌烯醇E脱氧雪腐镰刀菌烯醇

单选题镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物,目前已发现有十几种,其毒性和对粮食的污染各有其特点。下列属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是()。AT-2毒素B丁烯酸内酯C玉米赤霉烯酮D伏马菌素E3-硝基丙酸

单选题镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物,目前已发现有十几种,其毒性和对粮食的污染各有其特点。我国已制定了小麦、玉米及其制品中限量标准的镰刀菌毒素是()。A伏马菌素BT-2毒素C雪腐镰刀菌烯醇D玉米赤霉烯酮E脱氧雪腐镰刀菌烯醇

多选题目前我国已颁布实施了哪些真菌毒素的允许量标准()A黄曲霉毒素B1B伏马霉素C黄曲霉毒素M1D展青霉素E脱氧雪腐镰刀菌烯醇