调酒高级技师应能够研发特色鸡尾酒。此题为判断题(对,错)。

调酒高级技师应能够研发特色鸡尾酒。

此题为判断题(对,错)。


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中级调酒师应能够调别各类常用鸡尾酒50款。此题为判断题(对,错)。

调酒高级技师要能够对酒水合理定价。此题为判断题(对,错)。

调酒师调配鸡尾酒,先在调酒杯中倒入120毫升柠檬汁,再用伏特加补满,摇匀后倒出80毫升混合液备用,再往杯中加满番茄汁并摇匀,一杯鸡尾酒就调好了。若此时鸡尾酒中伏特加的比例是24%,问调酒杯的容量是多少毫升?A.160B.180C.200D.220

调酒师调配鸡尾酒,先在调酒杯中倒入120毫升柠檬汁,再用伏特加补满,摇匀后倒出80毫升混合液备用,再往杯中加满番茄汁并摇匀,一杯鸡尾酒就调好了。若此时鸡尾酒中伏特加的比例是24%,问调酒杯的容量是多少毫升?( )A.160B.180C.200D.220

5、鸡尾酒粉红佳人Pink lady就是用摇荡法调酒方法的典型代表。()

使用摇和法调制鸡尾酒时,手心要紧贴调酒壶以感知温度。

汤姆柯林斯鸡尾酒是以首创这款鸡尾酒的调酒师的名字来命名的。

鸡尾酒粉红佳人Pink lady就是用摇荡法调酒方法的典型代表。

使用摇和法调制鸡尾酒使用的主要工具是_______________。A.调酒杯B.电动搅拌机C.调酒壶D.吧匙