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青茶制造工序概括起来可分为:()。
青茶制造工序概括起来可分为:()。
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青茶制造工艺有萎凋、做青、炒青(杀青)、揉捻、干燥五道工序() 此题为判断题(对,错)。
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萎凋是制()茶的第一道工序。A.白茶B.绿茶C.红茶D.青茶
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“静置”是()的加工工序之一。A、绿茶B、青茶C、红茶
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15、做青是制造乌龙茶的特有工序之一,能适当调节萎凋过程中水分蒸发和内含物自体分解,加速茶叶的氧化,也是一个发酵的过程。
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做青是制造乌龙茶的特有工序之一,能适当调节萎凋过程中水分蒸发和内含物自体分解,加速茶叶的氧化,也是一个发酵的过程。
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13、云南黑茶主要采用云南大叶茶的()毛茶(滇青)经发水渥堆、干燥等工序加工而成的黑茶A.炒青B.晒青C.烘青D.蒸青
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茶叶制作工艺中,没有杀青工序的茶是什么茶A.绿茶B.黄茶C.青茶D.红茶
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渥堆是黑茶制造中的特有工序,也是形成黑茶品质的关键性工序。()
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2、茶叶制作工艺中,没有杀青工序的茶是什么茶A.绿茶B.黄茶C.青茶D.红茶
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