中餐菜点风味是以菜品为主体,包括(),小吃,饮品等体系。A.早点B.主食C.面点D.饮品

中餐菜点风味是以菜品为主体,包括(),小吃,饮品等体系。

A.早点

B.主食

C.面点

D.饮品


相关考题:

中国人传统的膳食结构是以谷物为主食,以其他肉类、蔬菜、瓜果为副食,以茶、酒等为饮品的膳食结构。()

宴会同一般就餐在主要内容(用菜点和饮品)上有很大的差别。() 此题为判断题(对,错)。

烹调狭义上是指制作( )的技术,广义上包括菜品、面点、小吃的制作技术。 A.菜品B.菜肴C.菜点D.炒菜

中餐菜点的风味特点是具有色彩鲜明的地区性、民族性和家庭性。()

中餐菜品风味品种主要构成部分是地方风味和城市风味。()

中餐菜品的八大菜系包括()A. 鲁菜、川菜、粤菜B. 闽菜、苏菜、浙菜C. 湘菜、徽菜D. 沪菜、京菜

中国饮食主要由( )三部分A.大米 面粉 蔬菜B.大米 小米 面食C.主食 副食 饮品D.主食 副食 小吃

中餐零点餐客人所点菜肴,一般在 上完冷菜, 上完热菜,   上完全部菜品。

【单选题】川菜系由五个分支构成,即高级筵席菜式、三蒸九扣菜式、大众便餐菜式、家常便餐菜式和()A.官府风味菜式B.民间小吃菜式C.市肆风味菜式D.寺院风味菜式