宴会同一般就餐在主要内容(用菜点和饮品)上有很大的差别。() 此题为判断题(对,错)。

宴会同一般就餐在主要内容(用菜点和饮品)上有很大的差别。()

此题为判断题(对,错)。


相关考题:

宴会菜点设计要求综合考虑设备、技术、原料、服务、就餐环境等诸多因素,但设计核心要以顾客需求为首位,尽量满足客人需求,充分衡量宴会的各种因素,使宴会整体达到预想的效果。()

宴会菜点和分类菜点可容成本的计算,主要目的是()。A、明确宴会规模B、建立宴会管理组织机构C、安排菜点种类和数量D、控制宴会成本开支

宴会可容成本的计算包括宴会菜点和______两方面内容。 A.分类菜点B.主要菜点C.宴会服务D.人工费用

宴会成本核算主要是菜点成本核算,菜点成本一般根据宴会毛利率计算宴会菜点和分类菜点的______。 A.种类数量B.结构比例C.销售价格D.可容成本

关于宴会可容成本的制定,下列说法正确的是______。 A.宴会可容成本核算主要是计算菜点成本B.宴会可容成本计算包括菜点和酒水C.宴会可容成本是指酒水费用的控制D.宴会菜点的可容成本包括菜点总类和分类菜点可容成本E.宴会可容成本是对菜点总类制定控制成本

如果顾客要求宴会的标准包括酒水在内,就要计算______的可容成本。 A.宴会菜点B.分类菜点C.酒水D.宴会标准E.宴会规模

宴会菜点的原料耗费之和是构成宴会( )的主要内容。 A.费用B.利润C.毛利额D.成本

正式的西餐宴会,一般有十六至二十道菜点,按上菜的顺序,吃什么菜用什么餐具,喝什么酒用什么酒杯,否则就是“外行”。A对B错

一般来讲,中式婚庆宴会要按照中餐菜点、中式服务和礼仪形式。