引起罐头食品发生"硫化物腐败"的细菌是（）。A.假单胞菌B.致黑梭菌C.肉毒梭菌D.酵母菌
在血琼脂平板上可形成双层溶血环的细菌是()。A. 破伤风梭菌B. 肉毒梭菌C. 产气荚膜梭菌D. 腐败梭菌E. 诺维氏梭菌
致病过程中引起菌血症的常见病原有A、伤寒沙门菌B、痢疾志贺菌C、淋病奈瑟菌D、破伤风梭菌E、肉毒梭菌
在血琼脂上能形成双环溶血的细菌是( )A、产气荚膜梭菌B、气肿疽梭菌C、破伤风梭菌D、腐败梭菌E、肉毒梭菌
肉毒梭菌毒素食物中毒是由()引起。 A.肉毒梭菌B.肉毒杆菌C.肉毒梭菌产生的外毒素D.肉毒梭菌产生的内毒素
引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因为（ ）。A.鱼制品B.肉制品C.肉毒梭菌产生的外毒素D.肉毒梭菌产生的内毒素
在血琼脂平板上可形成双层溶血环的细菌是（）A、破伤风梭菌B、肉毒梭菌C、产气荚膜梭菌D、腐败梭菌E、诺维氏梭菌
在罐头食品中耐热性很强、危害最大的致病菌是（）。A、霉菌B、酵母菌C、多粘芽孢杆菌D、肉毒梭状芽胞杆菌
肉毒梭菌引起食物中毒的原因是（）A、肉毒梭菌B、肉毒杆菌C、肉毒梭菌产生的外毒素D、肉毒梭菌产生的内毒素E、肉毒梭菌产生的芽胞
下列哪项是肉毒梭菌引起食物中毒的原因（）。A、肉毒梭菌产生的内毒素B、肉毒梭菌C、肉毒梭菌产生的外毒素D、肉毒杆菌E、肉毒梭菌产生的芽胞
引起牙周炎的常见菌是（）A、产气荚膜梭菌B、破伤风梭菌C、无芽孢厌氧菌D、肉毒杆菌E、艰难梭菌
牛乳品中常见腐败菌有（）A、霉菌B、肉毒梭菌C、酵母D、乳酸菌E、以上都有
肉毒梭菌毒素食物中毒是由（）引起。A、肉毒梭菌B、肉毒杆菌C、肉毒梭菌产生的外毒素D、肉毒梭菌产生的内毒素
HACCP危害分析时下列哪一种不是常见的病原体（）A、金黄色葡萄球菌B、酵母菌C、沙门氏菌D、肉毒梭菌
生化发酵工艺中，主坯酸味的主要来源是（）。A、酵母菌B、霉菌C、醋酸菌D、乳酸菌
乳品中可能产生的对人体健康危害较严重的致病菌有（）A、金黄色葡萄球菌B、沙门氏菌C、肉毒梭菌D、李斯特菌E、酵母菌
罐头食品杀菌中，需要选择对象菌。在午餐肉罐头中的对象菌是？（）A、植物乳杆菌B、毕哧酵母菌C、根霉菌D、肉毒梭菌
中国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因是（）。A、肉制品B、鱼制品C、肉毒梭菌产生的外毒素D、肉毒梭菌产生的内毒素
单选题在血琼脂平板上可形成双层溶血环的细菌是（）A破伤风梭菌B肉毒梭菌C产气荚膜梭菌D腐败梭菌E诺维氏梭菌
单选题罐头食品杀菌中，需要选择对象菌。在午餐肉罐头中的对象菌是？（）A植物乳杆菌B毕哧酵母菌C根霉菌D肉毒梭菌
单选题引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因为（ ）。A鱼制品B肉制品C肉毒梭菌产生的外毒素D肉毒梭菌产生的内毒素
多选题乳品中可能产生的对人体健康危害较严重的致病菌有（）A金黄色葡萄球菌B沙门氏菌C肉毒梭菌D李斯特菌E酵母菌
单选题中国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因是（）。A肉制品B鱼制品C肉毒梭菌产生的外毒素D肉毒梭菌产生的内毒素
单选题牛乳品中常见腐败菌有（）A霉菌B肉毒梭菌C酵母D乳酸菌E以上都有
单选题（）是干制品最常见的腐败菌。A霉菌B酵母菌C细菌D芽孢菌
单选题肉毒梭菌引起食物中毒的原因是（）A肉毒梭菌B肉毒杆菌C肉毒梭菌产生的外毒素D肉毒梭菌产生的内毒素E肉毒梭菌产生的芽胞
单选题肉毒梭菌毒素食物中毒是由（）引起。A肉毒梭菌B肉毒杆菌C肉毒梭菌产生的外毒素D肉毒梭菌产生的内毒素
单选题下列哪项是肉毒梭菌引起食物中毒的原因？（ ）A肉毒梭菌产生的内毒素B肉毒梭菌C肉毒梭菌产生的外毒素D肉毒杆菌E肉毒梭菌产生的芽胞