水果用晒干方法制作成干制品之后,维生素C虽然有损失,但胡萝卜素却能很好地保存下来。() 此题为判断题(对，错)。

水果用晒干方法制作成干制品之后,维生素C虽然有损失,但胡萝卜素却能很好地保存下来。()

此题为判断题(对，错)。

相关考题：

蔬菜经过热烫加工之后,主要损失的成分是?() A膳食纤维B钙C胡萝卜素D维生素C
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蔬菜水果中不含A、维生素AB、胡萝卜素C、维生素CD、硫胺素E、核黄素
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蔬菜、水果储存时间过长，最容易损失的营养素是（）。A. 维生素CB. 钾C. 胡萝卜素D. 碳水化合物
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同时富含维生素C和胡萝卜素的水果有：刺梨、番杏、荔枝。（　　）
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阳光的照射破坏胡萝卜素和叶绿素，维生素几乎全部损失，但维生素A含量增加。
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新鲜水果经过加工晒干后损失最多的维生素是（）A．维生素B1B．维生素CC．维生素B2D．叶酸
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3、干果是新鲜水果经过加工晒干制成，如葡萄干、杏干、蜜枣和柿饼等。由于加工的影响，维生素损失较多，尤其是（）。A．维生素CB．维生素AC．维生素BD．维生素D
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干果是新鲜水果经过加工晒干制成，如葡萄干、杏干、蜜枣和柿饼等。由于加工的影响，维生素损失较多，尤其是（）A．维生素CB．维生素AC．维生素BD．维生素D
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9、新鲜水果经过加工晒干后损失最多的维生素是（）A．维生素B1B．维生素CC．维生素B2D．叶酸
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