冻肉是指在( )低温下冻结后，又在( )的低温下贮藏一段时间的肉。A.-23℃、-18℃B.-18℃、-10℃C.-10℃、-5℃D.-5℃、 -0℃

冻肉是指在( )低温下冻结后，又在( )的低温下贮藏一段时间的肉。

A.-23℃、-18℃

B.-18℃、-10℃

C.-10℃、-5℃

D.-5℃、 -0℃

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冻肉是指在()的低温下冻结后,又在()的低温下储藏一段时间的肉。 A.-23℃、-18℃B.-18C、-10℃C.-10℃、-5℃D.-5C、-0℃
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冻肉是指在－5℃低温下贮存一段时间的肉。() 此题为判断题(对，错)。
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冻结性冻伤的致伤原因是A.0～10℃的低温B.0℃以下的低温C.-10℃以下的低温D.0～10℃的低温和潮湿E.0℃以下的低温和潮湿
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A.0～10℃的低温B.0℃以下的低温C.-10℃以下的低温D.0～10℃的低温和潮湿E.0℃以下的低温和潮湿非冻结性冻伤的致伤原因是
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A.0～10℃的低温B.0℃以下的低温C.-10℃以下的低温D.0～10℃的低温和潮湿E.0℃以下的低温和潮湿冻结性冻伤的致伤原因是
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冷库可分为高温库和低温库，高温库的温度一般为______。A．＜-18℃B．-18~0℃C．0~10℃D．10~20℃
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根据贮藏时采用的温度不同，肉的低温贮藏可以分为冷却贮藏和冻结贮藏。（）
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新鲜的红肉鱼的肉色是鲜红色，在常温或低温下贮藏时会逐渐变成褐色。
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【单选题】冰淇淋在销售前应贮藏在低温冷藏库中。一般情况下，软质冰淇淋在（）下贮藏。A．-15～-10℃B．-5～0℃C．-10～-5℃D．-18℃
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