酒窖中最好不要进入任何的光线,因为光照会影响葡萄酒的陈酿。此题为判断题(对,错)。

酒窖中最好不要进入任何的光线,因为光照会影响葡萄酒的陈酿。

此题为判断题(对,错)。


相关考题:

葡萄酒在低温下成熟的慢,在高温下成熟的快,因此酒窖内空气的温度对葡萄酒在成熟期间的质量有很大的影响。此题为判断题(对,错)。

当陈酿型葡萄酒在酒泥上陈酿时,由于酵母菌自溶,大量进入葡萄酒。()A.乙酸乙酯B.甘露蛋白C.香草醛D.氨基甲酸乙酯

葡萄酒的贮存条件直接影响着葡萄酒的成品质量,因此,陈酿葡萄酒的酒窖都应符合哪些共同的要求?()A.温湿度B.通风C.规模大小D.光照和卫生

简述葡萄酒陈酿的目的和意义?

简述葡萄酒快速陈酿新技术的发展状况?

陈酿对红葡萄酒颜色会有一定程度的影响,因为酒液中的()会随着陈年而骤减A.含糖量B.花青素C.酒精量D.单宁量

热浸渍工艺可以酿造优质的陈酿型葡萄酒。

新鲜葡萄汁经发酵制得的葡萄酒称为原酒,还需要经过一定时间的贮存(或称陈酿)和适当的工艺处理,来达到商品葡萄酒的品质。红葡萄酒贮酒温度为(),在地下酒窖中进行,采用橡木桶或不锈钢罐。A.12-15℃B.6-10℃C.15-20℃D.0-5℃

葡萄酒陈酿温度在25℃左右。