食品霉菌的发育和产毒的条件不包括A.温度B.湿度C.食品中脂肪含量D.食品中水分含量E.食品中含糖量
食品霉菌的发育和产毒的条件不包括
A.温度
B.湿度
C.食品中脂肪含量
D.食品中水分含量
E.食品中含糖量
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关于霉菌生长条件表述错误的是( )。A.一般Aw<0.7时不能生长B.环境相对湿度低于70%有利于产毒C.食品成分对其生长有一定影响D.可通过降低氧气含量来抑制霉菌生长E.多数产毒温度低于最适生长温度
食品卫生标准中表示对人体健康有一定危险指标A.食品中砷含量B.味精中谷氨酸钠含量C.食品中大肠菌群和肠道致病菌数D.粮食中水分的含量E.牛奶中脂肪含量