衡量食物蛋白质利用率的指标常用的有A．生物价B．净利用率C．功效比值D．氨基酸评分E．以上都是
评价食物蛋白质质量的指标有()A、氨基酸评分B、蛋白质消化率C、生物价D、净利用率
评价食物蛋白质利用率常用指标有A.食物蛋白质生物价B.食物蛋白质净利用率C.食物蛋白质功效比值D.食物蛋白质氨基酸分E.食物蛋白质消化率
评价蛋白质利用率的指标有( )A.生物价B.净利用率C.功效比值D.消化率E.化学分
评价食物蛋白质利用率常用指标有( )。A.食物蛋白质生物价B.食物蛋白质消化率C.食物蛋白质功效比值D.食物蛋白质氨基酸分
常用的评价蛋白质利用率的方法有（ ）。A.相对蛋白质值B.蛋白质功效比值C.蛋白质净利用率D.蛋白质生物价E.净蛋白质比值
衡量蛋白质利用率的指标有（）A、消化率B、蛋白质功效比值C、氨基酸评分D、蛋白质含量E、生物价
评价食物蛋白质利用率常用指标有（ ）。A、食物蛋白质生物价B、食物蛋白质消化率C、食物蛋白质功效比值D、食物蛋白质氨基酸分E.食物蛋白质的含量
食物蛋白质利用率的评价指标有（）A、消化率B、TEFC、生物价D、PER
库存管理的衡量指标有平均库存值，可供应时间和（）。A、物品完好率B、仓容利用率C、库存周转率D、库存设备利用率
衡量离子交换树脂性能的指标有（）、（）、（）、（）、（）、（）等，常用的离子交换树脂有（）、（）。
多选题常用的评价蛋白质利用率的方法有（ ）。A相对蛋白质值B蛋白质功效比值C蛋白质净利用率D蛋白质生物价E净蛋白质比值
多选题食物蛋白质利用率的评价指标有（）A消化率BTEFC生物价DPER
填空题测定蛋白质乳化性质的常见指标有（）、（）、（）、（）。其中（）是指乳状液的总界面面积，常用（）来表示。
多选题衡量蛋白质利用率的指标有（）A消化率B蛋白质功效比值C氨基酸评分D蛋白质含量E生物价
多选题评价食物蛋白质利用率常用指标有（ ）。A食物蛋白质生物价B食物蛋白质消化率C食物蛋白质功效比值D食物蛋白质氨基酸分E.食物蛋白质的含量
多选题蛋白质营养价值的评价指标有（ ）。A蛋白质含量B蛋白质消化率C蛋白质利用率D氨基酸评分E蛋白质吸收率
单选题衡量食物蛋白质利用率的指标常用的有（ ）。A生物价B净利用率C功效比值D氨基酸评分E以上都是