在计算纯牛奶能量时,可用乳糖含量代替碳水化合物计算。( )
在计算纯牛奶能量时,可用乳糖含量代替碳水化合物计算。( )
参考解析
解析:纯牛奶中碳水化合物90%以上来自乳糖,因此在计算牛奶能量时,可用乳糖含量代替碳水化合物计算。
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