进行家庭食物污染和腐败变质预防教育时有哪些方法可进行食物的安全贮存,各有哪些要求?

进行家庭食物污染和腐败变质预防教育时

有哪些方法可进行食物的安全贮存,各有哪些要求?


参考解析

解析:①冷藏:应急冻缓化;
②加热:如巴氏消毒、煮沸、高温杀菌,还有微波、电磁炉;不能加热温度高、时间长;
③盐腌和干燥:浓度10%以上;
④酸渍或酸发酵:醋酸1.7%以上。

相关考题:

家庭中可使用哪些方法来预防或延缓食品的腐败变质?

家庭生活中我们应该注意预防食品腐败变质,食品烹饪时要烧熟,低温保存时宜在15℃以下。()

细菌与细菌毒素污染食物包括引起食物中毒、人畜共患传染病的致病菌和引起食品腐败变质并可作为受到污染标志的非致病菌。( ) 此题为判断题(对,错)。

预防食品的腐败变质首先应控制微生物的污染。( ) 此题为判断题(对,错)。

腐败变质的食物都有()。A.臭味B.微生物的严重污染C.毒素产生D.致癌作用

营养咨询和教育(20分)进行家庭食物污染和腐败变质预防教育时,(1)有哪些方法可预防家庭的食品容器和包装材料污染?(10分)(2)有哪些方法可进行食物的安全贮存,各有哪些要求?(10分)

进行家庭食物污染和腐败变质预防教育时有哪些方法可预防家庭的食品容器和包装材料污染?

家庭中科使用那些方法来预防或延缓食品的腐败变质?

腐败变质的食物都有()。A、臭味B、微生物的严重污染C、毒素产生D、致癌作用

饮料的污染包括细菌污染和腐败变质。

老年人急性胃炎的预防应注意以下哪些方面()? ①戒烟酒、避免药物损害 ②避免吃刺激性、过冷、过热食物 ③忌不规律进食、暴饮暴食 ④不吃腐败、变质、被污染食物A、①②B、③④C、①②③④D、①②④

张太太是位家庭主妇,平时特别关注食品安全问题,请你告诉她如何通过感官判断食品是否发生腐败变质,以及家庭中预防食品腐败变质的主要措施有哪些?

下列对于食物描述不准确的是()A、任何食品都有储藏期B、腐败变质的食物对人体健康是有害的C、腐败变质的食物可引起食物中毒D、腐败变质的食物仍可部分食用

冷冻对已经污染了细菌导致腐败变质的食物不再具有保鲜作用。

预防食品腐败变质应首先要控制微生物的污染。

食物中毒的预防,下面各措施中能防止微生物污染的有效做法是()A、改进食品加工和储藏的设备B、加强食品卫生执法与监督C、把住病从口入关,不吃腐败变质的食物D、有关人员定期做健康检查

中式烹调师不用变质的原料,是防止()的有效措施。A、食物中毒B、食品腐败C、食品污染D、食品变质

面点原料初加工的卫生要求是:()清除有害物质,初加工间卫生符合要求。A、生熟分开B、防止食品污染C、预防食物中毒D、防止腐败变质

食品受到微生物的污染后,容易发生腐败变质,一般是从()、()、()和()四个方面来进行食品腐败变质的鉴评。

问答题家庭中科使用那些方法来预防或延缓食品的腐败变质?

单选题腐败变质的食物都有()。A臭味B微生物的严重污染C毒素产生D致癌作用

填空题食品受到微生物的污染后,容易发生腐败变质,一般是从()、()、()和()四个方面来进行食品腐败变质的鉴评。

问答题张太太是位家庭主妇,平时特别关注食品安全问题,请你告诉她如何通过感官判断食品是否发生腐败变质,以及家庭中预防食品腐败变质的主要措施有哪些?

问答题家庭中可使用哪些方法来预防或延缓食品的腐败变质?

单选题下列对于食物描述不准确的是()A任何食品都有储藏期B腐败变质的食物对人体健康是有害的C腐败变质的食物可引起食物中毒D腐败变质的食物仍可部分食用

单选题老年人急性胃炎的预防应注意以下哪些方面()? ①戒烟酒、避免药物损害 ②避免吃刺激性、过冷、过热食物 ③忌不规律进食、暴饮暴食 ④不吃腐败、变质、被污染食物A①②B③④C①②③④D①②④

单选题急性胃炎是部队常见的疾病,预防应注意以下哪些方面() ①戒烟酒、避免药物损害 ②避免刺激性、过冷、过热食物 ③忌不规律进食、暴饮暴食 ④不吃腐败、变质、被污染食物A①②B③④C①②③④