构成基质蛋白多糖复合物主干的是() A、硫酸软骨素B、糖胺多糖C、蛋白质D、透明质酸
三元复合驱中,结垢沉淀物主要是()。 A.有机物B.混合物C.化合物D.无机物
清理高级清汤中的颗粒物主要是利用蛋白质胶体的吸附作用。( ) 此题为判断题(对，错)。
清理高级清汤中的颗粒物主要是利用蛋白质的水解作用。( ) 此题为判断题(对，错)。
甘露糖结合凝集素途径的激活物是A. Ag-Ab复合物B. C3bC. MBLD. MASPE. 酵母多糖类
旁路途径的激活物质是A. Ag-Ab复合物B. C3bC. MBLD. MASPE. 酵母多糖类
绿色植物光合作用制造的有机物主要是（ ）。A.脂类B.蛋白质C.糖类D.维生素
抗原抗体结合成复合物主要是利用蛋白质A.由亲水胶体转化为疏水胶体B.氨基酸结构发生改变C.氨基酸种类发生变化D.氨基酸数量发生变化E.氨基酸数量和结构发生变化
引起蛋白质分解而使食品腐败变质的微生物主要是（）A、酵母菌B、细菌C、曲霉D、青毒
家禽的蛋白质代谢尾产物主要是以尿素的形式排出体外的。
补体激活替代途径的激活物主要是（）。A、细胞浆B、细胞核C、脂多糖和酵母多糖D、免疫复合物E、免疫球蛋白
旁路途径的激活物质是（）A、Ag-Ab复合物B、C3bC、MBLD、MASPE、酵母多糖类
甘露糖结合凝集素途径的激活物是（）A、Ag-Ab复合物B、C3bC、MBLD、MASPE、酵母多糖类
经典途径的激活物质是（）A、Ag-Ab复合物B、C3bC、MBLD、MASPE、酵母多糖类
牛奶中蛋白质组成以（）为主，碳水化物主要是（），而矿物质以（）为高，且吸收利用率高。
小麦胚乳细胞中的后含物主要是（）。A、淀粉B、葡萄糖C、蛋白质D、核酸
多选题煮沸过程中会析出遇热凝固的复合物，热凝固物主要是由下列哪些物质形成的：（）A糊精B多酚物质C蛋白质D单宁酸
单选题构成基质蛋白多糖复合物主干的是（）。A透明质酸B蛋白质C糖胺多糖D硫酸软骨素
填空题蛋白质测序仪的基本工作原理，主要是利用（）。
判断题家禽的蛋白质代谢尾产物主要是以尿素的形式排出体外的。A对B错
单选题高尔基复合体的化学成分主要是（）A脂类、蛋白质BRNA、蛋白质CDNA、蛋白质DDNA、脂类、蛋白质E脂类、糖类
判断题动物性食物主要是提供蛋白质和水溶性维生素。A对B错
问答题牛奶中蛋白质组成以_______为主，碳水化台物主要是_______，而矿物质以_______为高，且吸收利用率高。
判断题啤酒产中利用的微生物主要是纯粹培养的啤酒酵母。A对B错