A.大米B.玉米C.黄豆D.鱼E.鸡蛋食物蛋白质的生物学价值最高的是

A.大米
B.玉米
C.黄豆
D.鱼
E.鸡蛋

食物蛋白质的生物学价值最高的是

参考解析

解析:
食物蛋白质生物学价值的高低取决于蛋白质的含量、氨基酸的组成和机体消化、吸收、利用的程度等。因为蛋白质被纤维包裹,不易与消化酶接触,所以植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质。食物蛋白质生物学价值最高的是鸡蛋黄,最低的是高梁。食物中粗蛋白含量最高的是大豆,最低的是粮谷。故1题选E,2题选A。

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反复淘洗大米,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素为A.碳水化合物B.脂肪C.蛋白质D.硫胺素E.核黄素

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下面哪种食物有养心的功效?() A.大米B.小麦C.小米

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某粮库里有一堆袋装大米。已知第一堆有303袋大米,第二堆有全部大米袋数的五分之一,第三堆有全部15大米袋数的七分之若干。问粮库里共有多少袋大米?

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()含胡罗卜素丰富。A.白菜B.大米C.红薯D.土豆

常规储藏的大米最好是( )进仓,进行干燥降温,以提高大米储藏的稳定性。A.冬季B.随时C.夏季D.高温

低温储藏是大米过夏的最有效途径,可达到防虫防霉,防止大米发热并可最大限度地保持大米的品质和( )。A.色、香、味B.颜色C.气味D.香气

某企业生产大米,包装标准是每包大米 100 斤。假定每包大米的重量服从正态分布,且标准差为 2,则在 95.45%的包装中大米重量的取值范围是( )。A.(100-4,100+4)B.(100-2,100+2)C.(100-6,100+6)D.(100-8,100+8)

如果大米的需求弹性是0.08,那么说明()A.大米价格每上涨1元,则人们对大米的需求量就下降8%;B.大米价格每上涨1元,则人们对大米的需求量就上升8%;C.大米价格每上涨1%,则人们对大米的需求量就下降0.08%;D.大米价格每上涨0.08%,则人们对大米的需求量就下降1%;E.大米价格每下降1%,则人们对大米的需求量就增加0.08%;

某粮油店只有一台不等臂的天平和一个5千克的砝码。顾客要买10千克大米,店员现将砝码放在左盘,大米放在右盘,平衡后称得的大米给顾客;再将砝码放在右盘,大米放在左盘,平衡后又将第二次称得的大米给顾客。请问这种称法对谁更有利?( )A.顾客B.店主C.都一样D.不确定

隐血检查前3天,病人的最佳饮食为A.鸡肉、土豆、大米B.猪肝、豆腐、面条C.生菜、土豆、馒头D.土豆、豆腐、馒头E.芹菜、羊血、大米

下列哪种食品被禁止在媒体上刊登广告A.婴儿奶粉B.精制大米C.绿色蔬菜D.进口大米J.=LEFT(J156,2)

某企业生产大米,包装标准是每包大米100斤。假定每包大米的重量服从正态分布,且标准差为2,则在95。45%的包装中大米重量的取值范围是()。A.(100-4,100+4)B.(100-2,100+2)C.(100-6,100+6)D.(100-8,100+8)

某企业生产大米,包装标准是每包大米100斤。假定每包大米的重量服从正态分布,且标准差为2,则在95.45%的包装中大米重量的取值范围是( )。A.(100 -4, 100 +4)B.(100 -2, 100 +2)C.(100 -6, 100 +6)D.(100 -8, 100 +8)

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所谓的“问题大米”指的是汞含量超标的大米。

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