同属于担子菌纲的食用菌品种是______。 A.黑木耳B.牛肝菌C.香菇D.草菇E.双孢蘑菇F.平菇
下列植物性干制品中属于食用菌的是______。 A.木耳B.竹荪C.猴头D.玉兰片E.银耳
食用菌（edible fungus)是可供人类食用的大型真菌。世界第一大食用菌是（ ）。A.金针燕B.木耳C.蘑菇D.香菇
堆肥栽培法适用的食用菌是（）。A、金针菇B、香菇C、双孢蘑菇D、灵芝
下列食用菌能够促进儿童智力发育和身体长高的食用菌是（）。A、金针菇B、香菇C、平菇D、黑木耳
下列食用菌中，属于同宗结合的菌类是（）。A、香菇B、黑木耳C、草菇D、金针菇E、银耳
子实体可在完全黑暗环境下生长发育的食用菌有（）。A、金针菇B、猴头C、蘑菇D、黑木耳
因为“赖氨酸”和“精氨酸”含量丰富而被称为“增智菇”的食用菌是（）。A、平菇B、金针菇C、块菌D、猴头
属于伞菌目的是（）A、银耳B、猴头C、香菇D、木耳E、以上都错
下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。A、金针菇B、香菇C、平菇D、黑木耳
使用粪草培养料进行栽培的食用菌是（）。A、松乳菇B、双孢蘑菇C、香菇D、平菇
（）属于低温型食用菌A、香菇B、木耳C、草菇D、平菇
可用于预防和治疗消化道疾病的食用菌为（）。A、灵芝B、黑木耳C、白木耳D、猴头
能够促进钙质吸收的食用菌为（）。A、香菇B、金针菇C、平菇D、黑木耳
下列食用菌栽培时必须覆土的是（）A、香菇B、双孢蘑菇C、金针菇D、猴头菌
下列食用菌Fe的含量最高的是（）。A、金针菇B、香菇C、平菇D、黑木耳
属于初级同宗配合的食用菌有（）。A、双孢蘑菇B、草菇C、香菇D、平菇
Fe含量较多，可用于治疗小儿贫血的理想辅助食品的食用菌为（）。A、灵芝B、猴头C、白木耳D、黑木耳
下列属于偏碱性食用菌的是（）A、草菇B、香菇C、猴头菇D、竹荪
下列食用菌中，菌柄着生在菌盖上的位置为中生的是（）A、香菇B、草菇C、平菇D、黑木耳
黑木耳、白木耳、香菇、猴头菌的功能成分及药用作用？
属于伞菌目的是（）A、银耳B、猴头C、香菇D、木耳
单选题在国外称为“厨房里的钻石”、“地下的黄金”，价格高昂的食用菌是（）。A猴头B香菇C木耳D黑孢块菌
单选题下列食用菌中属变温结实性的是（）A草菇B金针菇C香菇D黑木耳
单选题属于伞菌目的是（）A银耳B猴头C香菇D木耳E以上都错
单选题下列属于偏碱性食用菌的是（）A草菇B香菇C猴头菇D竹荪
问答题黑木耳、白木耳、香菇、猴头菌的功能成分及药用作用？