食品原料采购程序是什么?

食品原料采购程序是什么?


相关考题:

生料成本核算程序为:______→拆卸毛料→称量生料质量→确定下脚料和废弃料价值→计算生料单位成本。 A.计算原料采购总价B.确定原料采购程序C.计算原料采购数量D.计算原料采购种类

食品生产企业应当就()制定并实施控制要求,保证所生产的食品符合食品安全标准。A.原料采购B.原料验收C.投料D.原料回收

食品生产企业应当就原料采购、原料验收、投料等原料控制事项制定并实施控制要求,保证所生产的食品符合食品安全标准。()

餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求,可以采购不符合食品安全标准的食品原料。()

食品生产企业应当就原料采购、原料验收、投料等()控制事项制定并实施控制要求,保证所生产的食品符合食品安全标准。A.原料B.半成品C.成品D.食品源头

食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,进货查验有哪些要求?

食品安全法对食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品如何规定?

食品生产企业应当就原料采购、原料验收、投料等原料控制事项制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准。

食品原料采购有哪几种方式?

食品原料采购程序是什么?

食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件;对无法提供合格证明文件的食品原料,应当依照食品行业标准进行检验;不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。

食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品有哪些要求?

食品生产者可以适当采购或者使用接近食品安全标准的食品原料、食品相关产品。

简述在食品原料采购中,切记要包括哪些要求

餐饮服务企业采购食品原料时应当遵守以下哪项要求()A、查验供货者的许可证、食品检验合格证明B、检查原料感官性状,不采购食品安全法禁止生产经营的食品C、按规定索取并留存购物凭证D、按规定记录采购食品的相关信息

采购次数频繁,常需要每天采购的食品原料适用()。A、竞争价格采购B、分类采购C、成本加价采购D、集中采购

广义的餐饮厨房运行可分为三个环节,它们依次是()。A、采购储藏、食品生产、食品消费B、原料切配、食品生产、食品消费C、采购储藏、制成工艺、食品销售D、原料切配、制成工艺、食品销售

餐饮服务提供者应当制定并实施(),确保所购原料符合食品安全标准。A、原料采购质量标准B、原料采购控制要求C、原料采购数量标准D、原料采购标准

生料成本的核算程序为()→拆卸毛料→称量生料重量→确定下脚料和废弃料价值→计算生料单位成本。A、计算原料采购总价;B、确定原料采购程序C、计算原料采购数量;D、计算原料采购种类

保证所采购的食品原料质量达标的前提是()A、原料采购的分类B、原料采购质量标准的制定C、原料采购数量的确定D、原料草稿金额的控制

有些食品原料采购时可能没有发票,这种原料不能购买。

下列哪些是食品原料易出现安全问题:()。A、食品原料采购管理制度健全B、辨别和鉴定食品原料卫生质量的知识与技能严重不足C、采购和使用符合安全标准的食品原料D、运输贮存符合要求

单选题下列岗位中,要了解各类食品原料的名称、特征、品质、产地、价格、本餐厅营业量、配料标准和消耗定额的是()。A采购部领班B食品验收员C食品采购员D食品原料保管员

问答题食品原料采购程序是什么?

问答题食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品有哪些要求?

单选题餐饮服务提供者应当制定并实施(),确保所购原料符合食品安全标准。A原料采购质量标准B原料采购控制要求C原料采购数量标准D原料采购标准

单选题饭店企业根据生产经营的需要以最低价格实施订货,并购买到所需质量的食品原料这一过程称为(  )。A食品原料验收B食品原料采购C食品原料仓储D食品原料储备

单选题下列哪些是食品原料易出现安全问题:()。A食品原料采购管理制度健全B辨别和鉴定食品原料卫生质量的知识与技能严重不足C采购和使用符合安全标准的食品原料D运输贮存符合要求