面点制作常用的机械设备有绞肉机、拌馅机、打蛋机、()等。A、切肉片机B、刨冰机C、鱼鳞清理机D、和面机
我们常用的肉类加工设备有绞肉机、肉类切片机和( )。A.绞馅机B.灌肠机C.锯骨机D.剔骨机
下列属于面点成形设备的是()。 A.绞肉机B.和面机C.压面机D.蒸煮灶
在流通加工中耗用的电力、燃料、油料等费用属于() A.流通加工劳务费用B.流通加工材料费用C.流通加工设备费用D.流通加工其他费用
流通加工成本包括（）.A流通加工设备费用B流通加工材料费用C流通加工劳务费用D流通加工中耗用的电力、燃料、油料等
锯加工机具是用来纵向或横向锯割原木和方木的加工机械，以下（）属于锯加工机具。A、铣床B、压刨床C、开榫机D、木工带锯机
绞肉机的作用是将原料加工成茸泥形状，带有骨头的原料也可以加工。（）
切菜机、搅拌机、绞肉机、和面机均属于（）设备。A、通用机械B、初加工机械C、加热工机械D、精加工机械
加工间内每日需要消毒的有（）A、抹布B、刀具C、砧板D、锯骨机
厨房的炉灶属于餐饮生产的（）。A、处理设备B、加工设备C、面点加工设备D、加热或熟制设备
仿型铣用于加工（）无法加工的型材部位，如排水槽、锁孔等。A、双头锯B、锣铧机C、冲压机D、铆角机
肉类加工间中有主要的设备包括（）A、锯骨机B、绞肉机C、包装机
属于常用的原料处理设备有一组是（）。A、磨粉机、磨浆机、和面机、馒头成形机B、搅拌机、和面机、切粉机、绞肉机C、磨粉机、搅拌机、和面机、切粉机D、磨粉机、磨浆机、和面机、绞肉机
我们常用的肉类加工设备有绞肉机、肉类切片机和（）。A、绞馅机B、灌肠机C、锯骨机D、剔骨机
JGL120-2型面食加工机械是（）。A、和面机B、馒头机C、饺子机D、绞肉机
下列对面点原料粗加工的卫生要求表述正确的是（）。A、有异味原料可以加工B、半成品不用分类存放C、禽蛋在使用前进行清洗D、馅料加工后不及时使用
下列加工机械中属于成型加工机械的是（）A、切菜机B、绞肉机C、馒头机D、和面机
下列属于面点成形设备的是（）。A、绞肉机B、和面机C、压面机D、蒸煮灶
有一国产石材，选用那种加工设备加工普形毛板最为经济（）A、砂锯B、圆盘锯C、红外线桥切机D、绳锯
绞肉机是一种将肉料切割制成（）肉粒的设备。绞肉机主要由（）、喂料螺杆、（）、绞刀和（）等构成。它广泛应用于香肠、火腿、鱼丸、鱼酱等的制品加工。
查阅相关资料，了解绞肉机与斩拌机在肉类加工中的应用场合。
锯加工机具是用来纵向或横向锯割原木和方木的加工机械，以下（）属于锯加工机具。A、A铣床B、B压刨床C、C开榫机D、D木工带锯机
单选题厨房的炉灶属于餐饮生产的（）。A处理设备B加工设备C面点加工设备D加热或熟制设备
单选题有一国产石材，选用那种加工设备加工普形毛板最为经济（）A砂锯B圆盘锯C红外线桥切机D绳锯
单选题锯加工机具是用来纵向或横向锯割原木和方木的加工机械，以下（）属于锯加工机具。AA铣床BB压刨床CC开榫机DD木工带锯机
单选题锯加工机具是用来纵向或横向锯割原木和方木的加工机械，以下（）属于锯加工机具。A铣床B压刨床C开榫机D木工带锯机
单选题锯骨机、切片机、绞肉机等属于（）设备。A原料加工B面点加工C电热D燃料