作为便利店热点区域零售货架区，应尽量陈列容易刺激顾客购买欲或需特别引起顾客注意的产品，如()。A、饼干、礼品、补品、调味品、酒、咖啡等B、小食糖果、口香糖、饮料、雪糕和各类促销产品等C、小食糖果、口香糖、饮料、机油等D、饼干、礼品、糖果、口香糖、饮料、雪糕等
下面哪种食物具有防龋的作用A、绿叶蔬菜B、奶制品C、碳酸饮料D、糖果、巧克力E、饼干
主要提供热能量的是A、谷类和薯类食物B、动物肉类食物C、蔬菜水果类食物D、奶类和豆制品食物E、糖果和糕点食物
收银台糖果架可陈列的商品有：口香糖、润喉糖、巧克力等小包装糖果及小吃。
申请食品生产许可的食品类别可包括（）A、粮食加工品B、蔬菜制品C、特殊膳食食品D、糖果制品
预拌混凝土根据特性要求分为A、普通品B、普通品和通用品C、通用品和特制品D、普通品和特制品
翻砂糖除做为制品装饰的原料外，还能制成独有风味的糖果。
某食品厂生产的糖果中有普通糖果、水果糖果、奶糖等类型，则该厂产品组合的（）。A、深度B、广度C、密度D、以上都不是
在每日进餐的食物表中还应包括肉制品，它们含有丰富的（），与蔬菜和水果相结合。A、铁B、铜C、金D、银
硬糖果制作用为宜；软糖果制作用为宜。（）A、转化糖或果葡糖浆；转化糖或果葡糖浆B、蔗糖；蔗糖C、转化糖或果葡糖浆；蔗糖D、蔗糖；转化糖或果葡糖浆
太妃糖属于（）A、熬煮糖果B、焦香糖果C、充气糖果D、凝胶糖果
中国最早的糖制品被称为（）。A、糖果B、糖人C、蜜饯D、蜜糖子
花生牛轧糖属于（）糖果。A、硬糖B、软糖C、焦香糖果D、充气糖果
葡萄糖、果糖、蔗糖的甜度顺序为（）。A、葡萄糖果糖蔗糖B、葡萄糖果糖蔗糖C、葡萄糖蔗糖果糖D、蔗糖葡萄糖果糖
下述（）不能被口腔细菌发酵，能阻止新龋齿的形成和原有龋齿的发展，所以常被用作无糖糖果中具有抑龋作用的甜味剂。A、蔗糖B、乳糖C、麦芽糖D、木糖醇
单选题葡萄糖、果糖、蔗糖的甜度顺序为（）。A葡萄糖果糖蔗糖B葡萄糖果糖蔗糖C葡萄糖蔗糖果糖D蔗糖葡萄糖果糖
单选题硬糖果制作用为宜；软糖果制作用为宜。（）A转化糖或果葡糖浆；转化糖或果葡糖浆B蔗糖；蔗糖C转化糖或果葡糖浆；蔗糖D蔗糖；转化糖或果葡糖浆
单选题太妃糖属于（）A熬煮糖果B焦香糖果C充气糖果D凝胶糖果
单选题普通的糖和糖果制品应从每日进餐表中（）。A加上去B增进C删除D增加
单选题啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是：（）.A葡萄糖果糖蔗糖麦芽糖麦芽三糖B葡萄糖果糖麦芽糖蔗糖麦芽三糖C蔗糖果糖葡萄糖麦芽糖麦芽三糖D蔗糖果糖葡萄糖麦芽三糖麦芽糖
单选题中国最早的糖制品被称为（）。A糖果B糖人C蜜饯D蜜糖子
单选题某食品厂生产的糖果中有普通糖果、水果糖果、奶糖等类型，则该厂产品组合的（）。A深度B广度C密度D以上都不是
单选题酵母菌发酵下列糖类速度顺序正确的是（）A葡萄糖果糖蔗糖麦芽糖B果糖葡萄糖蔗糖麦芽糖C蔗糖葡萄糖果糖麦芽糖D麦芽糖葡萄糖果糖蔗糖
单选题花生牛轧糖属于（）糖果。A硬糖B软糖C焦香糖果D充气糖果
单选题在每日进餐的食物表中还应包括肉制品，它们含有丰富的（），与蔬菜和水果相结合。A铁B铜C金D银