采收后的葡萄必须尽快进行榨汁，白葡萄通常会先进行破皮程序，有时也会去梗。红葡萄就直接榨汁。
采收后的葡萄必须尽快进行榨汁，白葡萄通常会先进行破皮程序，有时也会去梗。红葡萄就直接榨汁。
相关考题：
下列陈述哪一项是正确的？（）A、只有手工采收的葡萄才能酿出高品质葡萄酒B、只有机器采收的葡萄才能酿出高品质葡萄酒C、手工采收和机器采收的葡萄都可以酿出高品质的葡萄酒D、机器采收的葡萄无法酿出高品质的葡萄酒
红葡萄酒的颜色来自于（）色的葡萄皮，葡萄皮对葡萄酒的（）影响非常大，葡萄皮中含有大量的（）是构成葡萄酒结构的主要因素，用于酿造白葡萄酒的葡萄一般都是（），但少数红葡萄品种酿造白葡萄酒的时候是榨汁发酵的，因为（），所以白葡萄酒是不含有（）的。
下列哪项操作会引起发酵液受污染，使发酵失败（）A、榨汁机用温水进行清洗，并晾干B、发酵瓶先用温水清洗，再用75%的酒精擦拭后晾干使用C、葡萄先去除枝梗，再冲洗多次D、每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开
单选题下列陈述哪一项是正确的？（）A只有手工采收的葡萄才能酿出高品质葡萄酒B只有机器采收的葡萄才能酿出高品质葡萄酒C手工采收和机器采收的葡萄都可以酿出高品质的葡萄酒D机器采收的葡萄无法酿出高品质的葡萄酒
单选题鲜石斛五种食用方法（）A熏蒸后吃、直接嚼着吃、泡酒、沌汤、泡水B榨汁吃、直接嚼着吃、泡酒、沌汤、泡水C榨汁吃、直接嚼着吃、泡酒、沌汤、炒着吃D榨汁吃、直接嚼着吃、泡酒、加热才能吃、泡水
判断题白葡萄酒既可以使用白葡萄来酿造，也可以用去掉葡萄皮的红葡萄的果汁来酿造。A对B错