胡椒粉是用干胡椒碾压而成,有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成,白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。

胡椒粉是用干胡椒碾压而成,有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成,白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。


相关考题:

白煨脐门中没有用到的调料是______。 A.虾米B.胡椒粉C.蒜头D.虾籽

白煨脐门必须使用的调料有______。 A.蒜头B.麻油C.鸡精D.胡椒粉E.盐

粤菜中的烩五丝蛇羹跟用()味碟。 A.黑胡椒粉B.白胡椒粉C.花椒粉D.姜粉

制作传统咖喱料的核心原料是( )。A、茴香粉B、豆蔻粉C、胡椒粉D、黄姜粉

一种调味料,由胡椒粉(70%)与辣椒粉(30%)混合而成

粤菜中的烩五丝蛇羹跟用()味碟。A、黑胡椒粉B、白胡椒粉C、花椒粉D、姜粉

制作烤牛外脊要先把牛外脊加工整齐,再抹均()。A、芥末酱B、酸奶油C、鲜奶油D、盐和胡椒粉

炝菜所用辛辣味的调味品,除胡椒粉还有()油等。

调配酸辣味时,()是可以直接投放在器皿中的。A、醋B、盐C、麻油D、胡椒粉E、主料

下列哪种原料不是用于制作豌豆酱的原料()A、胡椒粉B、黄油C、奶油D、蛋黄

烩鸭四宝出锅时放入的调味料是(),A、醋B、味精C、胡椒粉D、醋和胡椒粉

制作柠檬黄油的原料有()。A、培根末B、橄榄油C、沙拉油D、胡椒粉

煮制白色基础汤的过程中,应加入适当的盐和胡椒粉调味。

咖喱粉的主料是()A、胡椒粉B、大蒜粉C、姜黄粉D、辣椒粉E、生姜粉

蚝油牛柳的牛肉致嫩,一般是用()。A、胡椒粉B、辣椒油C、嫩肉粉D、苏打粉

干煸牛肉丝使用的辛辣味调料是()。A、泡椒B、豆瓣酱C、干辣椒D、胡椒粉

黑胡椒是用成熟的果实去皮后加工而成的。

醋椒鳜鱼中的醋和胡椒粉一般在()加入。A、鳜鱼完全成熟后B、加热前C、鳜鱼断生时D、鳜鱼装盘后

用蔬果面坯制作咸点时可添加盐、味精、胡椒粉。

用果蔬类面坯制作咸点时,可加入适量盐、味精、()A、料酒B、香油C、胡椒粉D、甜面酱

下列适宜干烧鱼码味用的一组调味料是()。A、葱姜汁、盐、料酒、味素B、味素、盐、料酒、胡椒粉C、葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉D、葱姜汁、盐、味素、胡椒粉

湖北人吃的汤中喜欢用()。A、醋B、味精C、辣椒D、胡椒粉

明朝“脸涂胡椒粉被仆役抬着四处走”的是谁?

北京菜中的沙锅羊头应跟用()味碟。A、姜末B、蒜泥C、白胡椒粉D、香菜

四川火锅用蘸料(由花生酱、辣椒油、胡椒粉等调制而成)100克/瓶。

北京菜中的沙锅羊头应跟用白胡椒粉、香菜、()味碟。

粤菜中的烩五丝蛇羹,应跟用()味碟。A、黑胡椒粉B、白胡椒粉C、花椒粉D、姜粉