粤菜中的烩五丝蛇羹跟用()味碟。A、黑胡椒粉B、白胡椒粉C、花椒粉D、姜粉

粤菜中的烩五丝蛇羹跟用()味碟。

  • A、黑胡椒粉
  • B、白胡椒粉
  • C、花椒粉
  • D、姜粉

相关考题:

福建菜中的干炸大蚝应跟用()味碟。 A.三合油B.花椒盐C.寸葱段D.甜面酱

粤菜中的烩五丝蛇羹跟用()味碟。 A.黑胡椒粉B.白胡椒粉C.花椒粉D.姜粉

鲁菜中的鸡里脊需要跟的作料是()A、酱汁味碟B、红油味碟C、椒盐味碟D、虾油味碟

四川菜中的椒盐八宝鸭应跟用椒盐、()味碟。

江苏菜中的炸响铃应跟用甜面酱、花椒盐、()味碟。

上桌时跟红醋和姜茸味碟的菜是()。A、吊烧南乳鸡B、清蒸膏蟹C、烩五丝蛇羹D、片皮鸭

下列菜肴属于鲁菜传统烩菜的是()。A、烩乌鱼蛋B、宋嫂鱼羹C、龙凤三丝D、拆烩鲢鱼头

比烩菜勾芡()一点即为羹,羹是烩的应用。羹的原料形态更细小。A、稀B、薄C、厚D、少

中餐午晚餐摆台操作程序是()。A、铺台布-骨碟定位-放转盘-摆翅碗、瓷羹和味碟-摆筷子架、筷子及牙签-摆水杯-摆餐巾花-摆烟盅-摆花瓶B、铺台布-放转盘-骨碟定位-摆翅碗、瓷羹和味碟-摆筷子架、筷子及牙签-摆水杯-摆餐巾花-摆烟盅-摆花瓶C、铺台布-放转盘-摆翅碗、瓷羹和味碟-骨碟定位-摆筷子架、筷子及牙签-摆水杯-摆餐巾花-摆烟盅-摆花瓶D、铺台布-放转盘-骨碟定位-摆筷子架、筷子及牙签-摆翅碗、瓷羹和味碟-摆水杯-摆餐巾花-摆烟盅-摆花瓶

北京菜中的沙锅羊头应跟用()味碟。A、姜末B、蒜泥C、白胡椒粉D、香菜

上桌时跟柠檬叶丝和菊花瓣味碟并带油炸薄脆的菜是()。A、烩五丝蛇羹B、蹄花海鲜松C、白切鸡D、豹狸烩三蛇

福建菜中金钱蟹应跟用辣酱油、()味碟。

北京菜中的沙锅羊头应跟用白胡椒粉、香菜、()味碟。

安徽菜中的椒盐鸡尾应跟用()味碟。A、三合油B、花椒盐C、寸葱白段D、甜面酱

江苏菜中的炸虾球应跟用花椒盐、()味碟。

粤菜中的烩五丝蛇羹,应跟用()味碟。A、黑胡椒粉B、白胡椒粉C、花椒粉D、姜粉

上海菜中的脆鳝应跟用()味碟。A、鲜葱丝B、辣椒丝C、鲜姜丝D、咸菜丝

粤菜中的清蒸羔蟹应跟用姜茸、()味碟。

粤菜中的白灼海虾类应跟用()味碟。A、辣味酱汁B、咸味酱汁C、海鲜酱汁D、红醋酱汁

上海菜中的软炸鱼丁应跟用()味碟。A、辣酱油B、三合油C、花椒盐D、白胡椒

四川菜中的软炸酥方应跟用花椒盐、生菜、葱、()味碟。

东北菜中的香酥飞龙应跟用果酱、()味碟。

上桌时跟鲜姜丝味碟的菜是()。A、脆黄鳝B、油炸板鱼C、锅烧鸭D、卷筒四丝

北京菜中的凉拌肚丝应跟用水发芥末、()味碟。

川菜软炸蹄膀需要跟的作料是()。A、酱汁味碟B、红油味碟C、椒盐味碟D、姜汁蒜泥

上海菜中的焦香鱼茸应跟用()味碟。A、花椒盐B、蒜茸C、番茄少司D、番茄酱

多选题被称为粤菜三绝的是()。A焖狗B焗雀C烩蛇羹D乳鸽