为展现出菜点的色、香、味、形、意,中国餐饮文化历来讲究美食配()

为展现出菜点的色、香、味、形、意,中国餐饮文化历来讲究美食配()


相关考题:

中国菜素来注重()。 A、色、香、味、形、价、养B、色、香、味、器、价、养C、色、香、味、形、器、价D、色、香、味、形、器、养

茶叶的品质特征即茶叶的()。 A、色、香、味B、色、香、味、形C、香、味、形D、色、味、形

中国烹饪历来讲究色、香、味、形,其中尤其强调以______为本。 A.形B.色C.味D.香

汉族的饮食文化讲究色,香,味和()的完美结合,在世界上享有盛誉A.神B.意C.形D.器E.态

汉族人烹饪中除讲究色、香、味之外,还追求()。A.质B.形C.器D.意E.境

中国菜讲究色、香、味、形具全。香气主要由菜质发出,但也有调味品的作用。中国调味品申?“五香”,最为常用。请文“五香”是哪五种调味品?

鸡尾酒是一种色、香、味、形、意俱佳的艺术饮品。

餐饮业在菜肴质量方面讲究“色、香、味、形、器”,这里的器就是指()。A、厨具B、餐具C、杯具D、以上三种都是

()以重油、重色、重火功,色、香、味、形俱全而盛行于世A、浙菜B、徽菜C、豫菜D、苏菜

中国菜肴讲究色、香、味、形味美者,人皆爱之。味分五味。请问,所说五味是指哪五种味道?

中国菜肴讲究色、香、味、形、质、器的配合,菜肴的色、香、味、形、质又与刀工有密切关系,所以历来对刀工极为重视。

评价创新菜点,首先要看它是否具备一般优质菜点的(),即菜点的色、香、味、形、器、营养、卫生。A、基本属性B、基本内容C、物理属性D、感观性质

调味在丰富菜品属性方面,对菜品的()作用更为突出。A、香、味、色B、香、形、味C、香、味、形D、香、味、质

加工烹调对菜点的色、香、味、形起着决定性作用,是()管理的关键环节。A、烹调质量B、菜点质量C、原料质量D、加工质量

下列不属于随园菜特点的是()A、极其讲究富贵和滋补B、注重原料选择和搭配C、讲究色、香、味、形、器及进食艺术D、注重筵席

中国饮食文化“十美原则”的逻辑顺序应当是()。A、香、色、形、器、味、适、序、境、趣、质;B、味、质、香、色、形、器、适、序、境、趣;C、质、香、色、形、器、味、适、序、境、趣;D、色、质、香、形、器、味、适、序、境、趣。

对四川菜系的叙述错误的是()。A、川菜讲究色、香、味、形、器,兼有南北之长,以味多、广、厚著称B、川菜常用的味别有:鱼香、家常、怪味等C、川菜有“一菜一格,百菜百味”的独特风格D、川菜擅长调制清汤、奶汤

中国菜素来注重色、香、味、形、()、尤其讲究滋味。A、量、养B、价、器C、器、养D、量、器

注重()是英国菜的特点。A、甜、不要太咸B、酸和微辣C、清淡、讲究花样和色、味、香、形D、少而精有热量

单选题对四川菜系的叙述错误的是()。A川菜讲究色、香、味、形、器,兼有南北之长,以味多、广、厚著称。B川菜常用的味别有:鱼香、家常、怪味等。C川菜有“一菜一格,百菜百味”的独特风格。D川菜擅长调制清汤、奶汤。

单选题餐饮业在菜肴质量方面讲究“色、香、味、形、器”,这里的器就是指()。A厨具B餐具C杯具D以上三种都是

单选题湖北菜(鄂菜)自成体系,以烹调淡水鱼鲜技艺见长,以( )为本,讲究鲜,嫩、柔、滑、爽,富有浓厚的江南水乡特色。A色B香C味D形

单选题下列不属于随园菜特点的是()A极其讲究富贵和滋补B注重原料选择和搭配C讲究色、香、味、形、器及进食艺术D注重筵席

问答题中国菜肴讲究色、香、味、形味美者,人皆爱之。味分五味。请问,所说五味是指哪五种味道?

多选题汉族人烹饪中除讲究色、香、味之外,还追求( )。A质B形C器D意E境

问答题中国菜讲究色、香、味、形具全。香气主要由菜质发出,但也有调味品的作用。中国调味品申?“五香”,最为常用。请文“五香”是哪五种调味品?

填空题为展现出菜点的色、香、味、形、意,中国餐饮文化历来讲究美食配()